糟粕醋米粉做法？

Question

如题所述

Answer 1

要做糟粕醋米粉，首先你需要准备以下食材：一些剁碎的蒜头，米醋，超市里常见的酒糟（如买不到，可用甜米酒替代），适量的味精，海带丝，黄豆芽，白萝卜，以及按个人喜好选择的米粉（素食者可以选择不放猪杂）。

制作步骤如下：先在锅中热油，加入剁碎的蒜头进行爆炒，待香味出来后，你可以加入少量的甜米酒或酒糟，比例为1:20，然后翻炒均匀。接着加入适量的水，撒入适量的盐和米醋，根据个人口味调整酸度。接着，将准备好的蔬菜一起倒入锅中，煮至食材熟透，最后撒上味精，一道简单又健康的糟粕醋米粉就完成了。如果你喜欢，还可以在出锅前添加一点辣椒，提升口感。这就是一道既美味又独具特色的家常小吃。