种子萌发需要三个基本条件，即适宜的温度、充足的水分和充足的氧气。了解种子萌发所需的条件，掌握土壤水分和播种深度，对早出苗和全出苗至关重要，是获得高产的第一步。
适宜的温度
当种子发芽时，种子里的胚乳、子叶内有机养料的分解，由有机物和无机物质同化成生命的原质，这些活动都开展在各种酶的催化下，而酶只能在一定的温度下进行催化，所以温度是一个必要条件。
充足的水分
干燥种子的水分含量非常小，一般只占种子总重量的5%-10%。在这样的条件下，种子会很弱。种子吸收足够的水分后，种皮膨胀软化，氧气进入，呼吸作用增强，种子的活性增强。
充足的氧气
种子得到适当的温度和足够的水分后，就会开始发芽。当氧气充足时，胚胎细胞的呼吸作用会逐渐增强，酶的活性也会旺盛，为种子的萌发提供了必要条件。