群体种，作为龙井茶的原始品种，以其卓越的品质闻名。主要生长于狮峰山的西湖产区，采摘时间相对较晚，通常在清明前后。由于其种植面积有限，群体种龙井茶显得尤为珍贵。龙井43，则是由中国科学院茶叶研究所选育的无性系国家级品种，属于中叶类灌木型，发芽能力强且整齐，适宜制作扁形名优绿茶，如雀舌、龙井和玉叶等，其炒制的绿版汤色清亮，香味适宜，回甘持久。
大佛白龙井的独特之处在于其原料来自安吉白茶，经炒制后具有嫩香浓郁的口感，氨基酸含量高达7.1%，被誉为技术突破。白茶适合在高山云雾地区生长，白嫩的叶片在春夏季颜色变化明显，白茶因其营养价值高，口味浓醇，是保健绿茶的理想选择。
迎霜品种是杭州市茶科所培育的早生小乔木型品种，发芽早且产量高，适制绿茶。浙农117和浙农139则是浙江大学选育的优质、高产的红绿兼用良种，前者早熟且香气持久，后者产茶量大，抗寒性强，适合名优绿茶制作。
在品尝龙井茶时，需要注意新茶对肠胃可能的刺激，尤其是对胃部敏感的人来说。新茶中的未经氧化物质和咖啡因等活性成分可能导致肠胃不适，因此应适当控制新茶的饮用量，尤其是存放不足半个月的新茶。此外，神经衰弱和心血管疾病患者需谨慎饮用，避免在睡前或空腹时享用。
龙井市是吉林省延边朝鲜族自治州下辖的一个县级市。位于吉林省东南部，长白山东麓。地理坐标为东经128°54'至129°48'，北纬42°21'至43°24'。东南方向隔图们江与朝鲜相望，边境线长142.5公里；东北方向与延吉市、图们市接壤；西南方向与和龙市毗邻；西北方向与安图县相接。