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炒猪肝怎么好吃又嫩
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推荐答案 2024-05-28
1、食材:鲜猪肝500克、葱白段50克、熟茭白片100克、酱油2汤匙、白糖1汤匙、醋2茶匙、绍酒、精盐、味精、香油、水淀粉各适量。
2、在猪肝上撒些干面粉,揉搓后洗净,剃去白筋,再用温水洗净,切成片,用水淀粉、精盐浆起待用,葱切成斜片待用。
3、炒锅上火,放约50克油烧至六成热时,放入猪肝,用勺拨散,待变色时倒进漏勺沥油。
4、原锅内留少许油复上火,放入葱片、茭白片煸炒,加绍酒、酱油、味精、白糖,水淀粉勾芡,放入猪肝,淋上香油、醋,炒匀装盘即可。
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做不腥
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1.
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炒
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爆炒猪肝怎么炒好吃又嫩
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之前,一定要用淀粉腌制一下,这样会让猪肝吃起来滑滑的。4、较后一点,在炒猪肝的过程中,较好不要炒太久,
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45秒左右就可以了。做到以上几点,保证...
怎么炒猪肝好吃又嫩
答:
1、用料:
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猪肝怎么炒又嫩又好吃
答:
1. 准备食材:新鲜猪肝、葱姜蒜、辣椒(可选)、酱油、盐、糖、料酒等。2. 处理猪肝:将猪肝切成薄片或薄片,然后用淡盐水浸泡20-30分钟,将血水和腥味浸出。3. 水煮猪肝:将处理后的猪肝放入沸水中煮20-30秒钟,然后捞出备用。这一步可以让猪肝更加
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