1. 花朝节的风俗习惯包括祭拜花神、赏红、扑蝶、挑菜等活动。
2. 祝神庙会:花神被视为植物春长夏养的守护者,因此祭祀她不仅限于花农,还包括农人。长江三角洲地区有许多花神庙,吴越花农家常供奉花神塑像。在花神生日二月初二,人们会在花神庙内设供,庆祝并祈求神灵赐福。东北地区的人们还会用素食供奉。此外,演戏娱乐神灵,演员们扮演一年十二个月的花神故事。朱熹的诗作反映了人们对花神的敬仰。人们纷纷前来,形成了庙会。夜晚,人们会提着各种形状的“花神灯”,在花神庙周围巡游,延续娱乐神灵的活动。
3. 游春扑蝶:古时候,文人雅士会在花朝节期间相约出游,赏花饮酒,吟诗作乐。二三月份是一系列游春节日的时期,春节拉开序幕,花朝节构成游春高潮。孔尚任的《桃花扇》描绘了花朝踏青归来的盛况:“千里仙乡变醉乡,参差城阙掩斜阳。雕鞍绣辔争门入,带得红尘扑鼻香。”宋代开封的花朝节流行“扑蝶会”,是民间一项有趣的游艺活动。
4. 种花挑菜:花朝节这天,人们有种植花卉和树木的习俗,有点类似今天的植树节。挑菜指的是挖野菜,如白蒿、荠菜等正是鲜嫩可口的时候。
5. 晒种祈丰:花朝节是春季植物生长的关键时刻,家家户户会摊晒各类种子,希望集齐“百样种子”,祈求丰收。预卜吉凶的方法简单:若当日晴朗,则预示百物丰熟;若下雨,则不利。
6. 制作花糕:唐代节日文化和饮食文化都非常丰富。相传武则天喜爱花卉,每年花朝节(夏历二月十五)时,她会命令宫女采集百花与米混合,蒸制成花糕赏赐给群臣。这种花糕不仅有着花朵的芬芳,还有谷物的香味,很快就在民间流行起来。
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