菜式与菜品的区别？

Question

如题所述

Answer 1

“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
3从二者的定义中可以看出菜单单指各种菜肴的清单，菜谱还包括做菜的方法以及用料等。

Answer 2

菜品是菜的种类，菜式是做的菜的品种。