用微波炉加热馒头怎么才不硬?

Question

如题所述

Answer 1

微波炉是常见的一种家用电器，微波炉对于年轻人来说是生活的必备品，微波炉的用途在平时也是非常广泛的，微波炉不仅可以在短时间内制作出各种各样的美食，还可以用来加热剩饭剩菜，在平时是很受欢迎的家用电器，我们平常在加热馒头的时候，微波炉加热出来的馒头总是干干的，如何用微波炉加热馒头不干呢?

微波炉怎么热馒头不干呢?

微波炉热馒头之所以会使其内部变硬，其实和它的工作原理有关，并不是依靠制造热源由外向内进行加热的，恰好相反，是自内向外。馒头内部由于加热时间过长，水分基本上都被烤干了，所以才会出现外部松软，里面变硬的情况。

这就需要我们加热的时候，稍稍注意一下了。如果是从冰箱里冷藏或者是冷冻过的馒头，需要提前拿出来晾一会，然后再加热，大概在10分钟左右即可。一般冷藏过的加热时间在2分钟左右，冷冻过的加热3分钟左右，掌握好时间是很关键的。
另外，冷冻过的馒头，可以在表面用水冲一下再加热，这样的话也不会出现内应外软的情况，口感也会比较好。
若是恒温的馒头，可以把它放在一个小碗中，另外再拿一个大一点的碗加点水，把装有馒头的小碗放到大碗里，再加热。这样出来的效果会比较好，就像是隔水蒸一样。
或者还有一种办法，我们可以找一块干净的蒸笼布，用水稍微沾湿一些，将馒头包起来。此时要注意不可以包的太严实，轻轻地盖住就可以了，紧接着就可以加热了。火候方面，尽可能的使用小火，因为用微波炉加热馒头等面食不可以用大火或者是中火，要不然会快速将内部水分脱干，从而造成硬芯的状况。

Answer 2

用微波炉加热面食一定不能用高火，要小火长时间加热才不会里面硬邦邦的，在微波炉热馒头要时放在一个干净的保鲜袋里或放进一个有盖的微波炉碗里
怎样防止微波炉中的食品不硬化
在小碗里放入你要热的东东，比如馒头，然后在一个大碗里放一点水，把小碗放入大碗里，盖好，就可以了，原理就像在煤气上隔水蒸一样，保证很好
用不带金属边的陶瓷碗之类的器具装上加盖或用保鲜膜套上，然后随意扭一下口子，蒸上1-2分钟就可以了

Answer 3

馒头先在水里蘸一下，然后微波炉中火3.40秒就可以，时间长了里面的水分就没有了，所以才会硬

Answer 4

拿出馒头用开水稍微淋一下。微波炉叮30秒，时间长了就发硬。

Answer 5

把馒头放在保鲜袋里热馒头就不会硬了