吐司面包的做法
吐司面包需要用高筋面粉揉摔出膜后才能形成面包内部疏松的结构，吃起来也更加劲道有弹性。按照揉面的方法，吐司面包的做法可以分为面包机制作与手工揉面制作。
1、北海道吐司
材料：高筋面粉300g、牛奶140g、淡奶油65g、酵母3g、黄油25g、糖40g、盐3g、鸡蛋25g
步骤：
（1）面包材料混合揉成团，直到扩展阶段；
（2）揉好之后的面团可以拉出大片薄膜，且不易破裂；
（3）面团盖上保鲜膜，放置温暖的地方发酵成2倍大；
（3）发好的面团，排气，平均分成两份，滚圆，盖保鲜膜醒20分钟；
（4）取一份面团擀长，从两边向中间折进去；
（5）压扁擀开，与吐司模同宽；
（6）卷起，排进模具；
（7）放置温暖湿润的地方进行二次发酵，直到满模，表面刷鸡蛋液；
（8）烤箱预热170度，下层，烤35-40分钟。过程中看上色状况适时加盖锡纸
2、葡萄干吐司
材料：高筋面粉400g、酵母5g、糖48g、盐5g、鸡蛋1个、黄油40g、葡萄干适量
步骤：
（1）将除黄油以外的原料放在一起，启动“和面”程序，选择900g，烧色浅；
（2）1次“和面”程序结束后加入黄油，硬的软的都可以；
（3）启动普通面包程序，等滴滴声响过后，加入沥干水的葡萄干，然后可以去睡觉了；
（4）提前15分钟拿出来，皮会比较薄。
用料
高筋粉 350克
无盐黄油 25克
细砂糖 20克（果酱有甜度）
盐 2克
鸡蛋 1个
酵母粉 5克
奶粉 20克
鲜奶 200克
橙浸果酱 50克
吐司面包的做法
除黄油外的材料全部混合
揉成面团后，加入黄油
揉成稍具光滑面团
加入橙浸果酱继续揉面
面团揉成可拉出稍具透明的薄膜样子
放在面包桶容器内，用发面档发酵，60-80分钟
将面团分割成2等份，滚圆后盖保鲜膜，松弛10-15分钟
将一份面团先擀成椭圆形
从上往下卷起
再重复8-9步骤
卷起的吐司，放入吐司盒里，发酵至8成满，烤箱预热200度，烤35分钟左右
小贴士
从烤箱取出面包，在不烫手的温度下，用保鲜袋封好储存，使面包松软好吃。
【原材料】：鸡蛋7个、面粉300克、白糖20克、酵母3克、适量的豆沙馅、适量的黑芝麻。
【制作步骤】：
1：首先准备2个碗，在其中一个碗里打上鸡蛋6个不要搅散，另一个碗中倒上面粉300克，把6个蛋黄捞出来放在面粉中，再加上白糖20克搅拌均匀。
2：在蛋清碗中加上酵母3个搅拌均匀，倒在面粉碗中搅拌成面絮，再倒上食用油15毫升，揉成一个光滑面团。
3：在案板上多抹一点食用油，把面团放在上面多揉一会，大约揉10分钟左右，就可以揉出一层薄膜，再一次将面团揉圆，放在碗中，在面团的表面抹一层食用油，盖上保鲜膜进行发酵。
4：面团发酵好后，放在案板上，再一次多揉一会，排出里面的空气，搓成长条切成小剂子，把每个剂子都揉圆，准备一块豆沙馅，切成一样大剂子，也是揉圆备用。
5：取出一块面剂子，擀成牛舌状，然后把两端往里对折，再一次擀成小饼，把豆沙馅放进去包起来按扁，擀成牛舌状，从一端卷起来，在模具里刷一层食用油，把做好的面胚放进去，盖上保鲜膜进行二次醒发。
6：醒发好后，抹上一层鸡蛋液，撒上一点黑芝麻，盖上一层耐高温的保鲜膜，冷水上锅蒸，上蒸汽后再蒸40分钟，时间到关火焖5分钟就可以出锅了
焦糖吐司怎么做？现在土司中间压现在土司中间压一层沙拉酱，再放芝士，放入烤箱烤五分钟，准备蛋黄液 ，撒在吐司上再放点白糖，就可以吃了。