把农田变成龙虾饲养的现象不仅仅是湖北，全国很多地方都再次这样做。事实上，这种改造后的田地对环境、农田、农户无害，反而有不好的地方。
这些年龙虾的价格一直比较高，出现了很多养殖小龙虾的农户，其一般经营模式是种完一个季节的稻子后再养殖一个季节的龙虾。这样不仅可以合理利用稻田，还可以为农民增加收入，因此越来越多的人有理由用稻田养殖龙虾。
另一种稻子收获的稻草为龙提供了很好的诱饵，养殖了一个季节的龙虾后，这些稻草都被消耗掉了，可以很好地解决田里的稻草问题。对环境起到了有利的作用。
把稻田变成养龙虾的田地，首先要加深水位，不漏水，有利于进一步排水，这就需要改造田地的供水系统或田埂，这样改造后也有助于种植稻子时灌溉和排水。
可以减少田里的杂草。如果稻田在冬天腾空寒冬，第二年春天就会在地里出现很多杂草，这些草中有些很难处理，但养殖龙虾的田地几乎不够田里的草吃。很多时候需要种植水草。
现在我们湖北基本上有很多虾米供养模式。把农田挖成虾汤也是在田地周围或大田地中间挖虾沟，使虾能在环形沟中生长发育。到了这种稻子，大部分都可以继续种稻子。稻子基本上没有影响。很多人认为很多农田都被挖成了大池塘，那样好像不行！那样就不能种稻子了，以后要种稻子也很累很累。
我们这种稻虾的年作是指在稻田里种稻子，再种一株龙虾。就这样一直循环着。收获稻子后马上注水撒小龙虾的虾，到第二年5月中旬为止，在移植稻子之前，先抓住虾，放到市场上种植稻子，再种植小龙虾，提高了稻田面积的经济效益，为什么不高兴呢？
基本农田是粮食安全的基础。在大田作物都不景气的这几年里，小龙虾意外地火爆，消费热情高于一年，消费的增加加快了生产速度，价格好，赚钱多，就开始了大面积的转变，乡村振兴、精准扶贫、小龙虾这一产业是新的行业。小龙虾本身是外来物种，出生后的5年里，龙虾产业依然繁荣。
养殖龙虾要有良好的进、排水设施。四周要用竹片、网纱等围起高50厘米的防逃墙。
养殖水域设置虾栖息场所，如安设瓦砾、砖头、石块、网片、旧轮胎、草龙等作虾巢，供虾隐蔽栖息和防御敌害。
在池内四周种植水葫芦、水花生、水浮莲、茭白等水生植物，其覆盖面一般为池塘水面的1/3，以利龙虾蔽荫和滋生龙虾爱吃的浮游生物。