米粉里面有黑色的东西是什么

Question

如题所述

Answer 1

米粉中出现的这种颗粒叫“焦粒子”或"焦糊粉"，之所以会出现黑色颗粒物现象，是因为在米粉生产过程中加入一些带皮的果蔬（如红枣黑豆）等成分，生产出来后不可能完全打得很碎很碎，也可能会有一定的小黑点。还有就是在米粉生产过程中各种营养元素加入后也可能会出现小黑点。生产过程中因为是滚筒加热制成的米片，如果温度偏高也可能会出现小黑点。
以上几个小黑点现象对人体毫无影响，完全可以放心食用。