黄瓜能做什么

Question

如题所述

Answer 1

一、黄瓜爆肉丁
食材：里脊肉、黄瓜、香油、料酒、盐、甜面酱、白砂糖、淀粉
1、里脊肉洗净，切成1.5cm*1.5cm的小丁，放入碗中，加入盐、淀粉、料酒，腌10分钟。
2、黄瓜洗净切成1.5cm*1.5cm的小丁备用。
3、炒锅上火加热后放油至6成热，放入腌制好的里脊肉丁炒至断生，盛出备用。
4、大火加热锅里剩余的油至6成热，加入黄瓜丁炒至5成熟，备用。
5、炒锅里留一点底油，放入甜面酱翻炒至颜色发红，加入料酒、白砂糖，放入炒好的里脊肉丁和黄瓜丁翻炒均匀，淋入香油出锅即可。

二、黄瓜火腿炒豆皮
食材：辣椒油，味精，盐，白糖，酱油，香油，陈醋，豆皮，火腿，黄瓜，蒜
1.火腿切丁，豆皮切段，黄花拍下切段，蒜是不能少的~
2.加酱油，陈醋，白糖，盐，味精，辣椒油和香油一起搅拌就可以了，这种看似很简单的做法出来的味道大受欢迎，屡试不爽.

三、木耳拌黄瓜
食材：木耳几朵凉水发开去蒂，小黄瓜，蒜蓉、老抽、生抽、老陈醋、砂糖、麻油。
1、木耳过滚水烫熟溧水控干待用；
2、用刀拍碎小黄瓜（不要沾菜刀的生铁味儿），再把瓜瓤给剃干净。
3、再做酱汁儿，这很重要。老抽：生抽：醋的比例为0.3：1：1，，糖少许，把蒜蓉和麻油加入酱汁儿调好。最后把木耳、黄瓜和酱汁儿一起拌匀即可。

四、蒜泥黄瓜白肉
食材：五花肉 黄瓜 老姜 大蒜 料酒 陈醋 生抽 八角 桂皮
1:将猪肉去皮洗净, 入沸水锅中焯烫片刻捞出洗去浮沫放入煮锅
2:锅内加水没过肉大火烧开, 放料酒, 醋, 姜, 八角(3颗) ,桂皮(1小片),转小火煮90分钟左右,关火焖凉捞出切片
3:黄瓜洗净切片摆盘, 码上肉片,放蒜泥和生抽即可

五、黄瓜粉皮拌鸡丝
食材：鸡胸脯肉，粉皮，黄瓜，鸡蛋。盐，酱油，醋，味精，香油，淀粉(豌豆)，色拉油，芥末
1.鸡脯肉去皮去筋洗净，切成细丝。黄瓜，粉皮分别洗净切成丝(黄瓜和粉皮不要切得太细)，将鸡丝用蛋清，盐，湿淀粉，味精浆匀。
2.锅上中火，加油烧热，将鸡丝放入锅内用筷子慢慢地划散至熟(约两三分钟)，倒入漏勺滤去油。
3.将粉皮放在开水里烫一下，再用冷开水过一过，然后将粉皮放在盘底，粉皮上面放鸡丝，鸡丝上面放黄瓜丝，再浇上一丝用香醋，酱油，味精，麻油调成的味汁即可，上桌时，另跟芥末。

六、五味黄瓜鸡胗
食材：鸡胗 ,小黄瓜 ,姜,葱 ,花椒 ,葱 ,姜 ,蒜 ,辣椒 ,酱油 ,酱油膏 ,味精,黑醋 ,香油 ,盐
1、准备煮料：姜切数片、葱切段备用
2、准备配料：葱、姜、蒜、辣椒切粗末备用，小黄瓜洗净切块备用，调好酱料备用
3、将煮料、洗净的鸡胗放入滚水锅, 待煮滚后用小火闷煮约 8 分钟, 熄火再闷 3 分钟, 捞起鸡胗放凉切片备用
4、1 匙油热油锅, 爆香配料中的姜末、蒜末
5、下小黄瓜些微拌炒, 再下半碗水闷煮至小黄瓜半熟
6、下鸡胗、配料中的辣椒末、酱料拌炒至小黄瓜全熟, 起锅前下配料中的葱末即可

七、鲜虾黄瓜盅
食材：鲜虾，黄瓜，蒸鱼豉油，红尖椒
1.黄瓜切成段，外皮用刀雕出喜欢的花纹，中间淘空
2.鲜虾去皮，尾部的皮不要去掉，把虾肠和虾线都去掉，清洗干净。
3.虾尾朝上，卷起来放在黄瓜盅上。入开水锅蒸至变色取出。吃的时候粘蒸鱼豉油即可。

Answer 2

麻辣腌黄瓜
主料
黄瓜500克
辅料
干辣椒约20克，白芝麻仁1汤匙，白糖1汤匙，食盐适量，麻辣鲜调料粉适量，胡椒粉少量，老抽少许，白醋1汤匙，味精少许
做法
1.黄瓜清洗干净沥干水分，用刀削成长块状，加适量食盐腌制。
2.腌制的时候可以给黄瓜上面压上重物，更利于水平腌出。过约半小时把腌出的水倒掉，继续腌制。
3.白芝麻仁用小火焙香备用。干辣椒粒切成末备用。
4.黄瓜腌制至明显变蔫变少时加入麻辣鲜调料。
5.加少量胡椒粉。加入辣椒末。
6.加入老抽，喜欢深色的就相对多放一些，喜欢浅色的就少放一些。
7. 加入一汤匙白醋或米醋。加入焙香的白芝麻仁。加少许味精，不喜欢的话也可以不放。
8.充分搅拌均匀后放入保鲜碗中，放冰箱冷藏一夜即可食用。食用时淋少许香油或辣椒油即可。

Answer 3

黄瓜可以敷脸，可以凉拌吃，可以炒着吃等等

Answer 4

黄瓜可以做菜也可以润脸。做菜有鸡蛋炒瓜片：素三样：肉炒瓜片还可以凉拌黄瓜。

Answer 5

吃喝玩乐。吃：爆炒黄瓜、凉拌黄瓜。喝：榨黄瓜汁、黄瓜汁配牛奶。 玩：与女朋友做一些羞羞的事情，所用的工具。 乐：切片给女朋友敷脸，让她开心。自己不在时，黄瓜能让女朋友排解寂寞。