炖羊骨头的正确方法

Question

如题所述

Answer 1

炖羊骨头的做法如下：

工具/原料：羊脊骨3kg、蒜蓉辣酱一小罐（120g）、郫县豆瓣200g（半袋）、甜面酱40g、炖羊肉料（香料）少许、啤酒或者水适量。

1、准备好原料，图中小白袋是卖肉的店铺给的炖肉料，其实就是香料包。和图中红袋的炖牛羊肉料的作用一样，超市里应该都有卖的。

2、用清水泡泡买的羊脊骨，把血水倒掉。

3、把羊脊骨放到电高压锅里，放上那些调料。我把那些调料放在羊脊骨的中层了。

4、然后选择模式，我选择的其中时间最长的一个模式（炖蹄筋）。是40分钟的。然后坐等就好了，等时间到了，电高压锅的压力降下去，就可以开锅了。

5、捞点出来，在电磁炉上吃完肉还可以再涮涮火锅，放点青菜之类的。