有机化合物是指由碳元素、氢元素组成，而且含碳的化合物。
有机化合物不包括碳的氧化物和硫化物、碳酸、碳酸盐、氰酸盐、碳化物、羰基金属、部分金属有机化合物等主要在无机化学中研究的含碳物质。最简单的有机化合物是甲烷，在自然界的分布很广，是天然气，沼气，煤矿坑道气等的主要成分。
有机化合物除含碳元素外，还可能含有氢、氧、氮、氯、磷和硫等元素。而碳元素在无机化学中也具有几乎不可替代的作用，其中金属羰基原子簇更是占据了当今无机化学的半壁江山。因此，有机化合物都是含碳化合物，但是含碳化合物不一定是有机化合物。
有机化合物的分类方法
1、按照官能团来分类
按照官能团来分类有机物的性质由有机物结构中的部分原子或者原子团决定，人们把这部分原子或者原子团称为官能团。官能团决定有机物的类别、结构和性质。一般具有相同官能团的有机物具有相似的化学性质，而若有机物含有多个官能团的时候，也应具有多个官能团的性质。
2、按照碳骨架来分类
按照碳原子组成的分子骨架，有机物可以分为链状化合物和环状化合物。人们把有机物分子结构中含有苯环的化合物统称为芳香族化合物，有机化合物分子结构中不含苯环的化合物统称为脂肪族化合物。
以上内容参考：百度百科-有机化合物
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