三豆汤是绿豆、赤小豆和黑豆这三种豆子。
三伏天是夏天中最热的时期，入伏后，喝点三豆汤是夏季解暑佳品。所谓的三豆，其实就是绿豆、赤小豆、黑豆。做法也很简单，将这三种豆子洗净干净，用清水浸泡2小时，将泡好的豆子一起倒入锅中，加入足够的水，在大火上煮沸水后，转小火慢慢煮，直到豆子开花，加入适量的冰糖，继续煮5分钟，直到冰糖完全融化，晾凉饮用即可。
三伏天不同地区还有不同的饮食习惯，北方地区有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。在我老家每年三伏天必须要吃的美食就是“三豆汤”，从入伏喝到出伏天都是可以的，“入伏三豆汤，四季都安康”，三伏天喝三豆汤再合适不过了。
夏季解暑方法
1、果汁、绿豆汤
有一些蔬菜水果有清热解暑的功效，最为人知的就是苦瓜，味道虽苦，但是可以解毒，还可以加一些蜂蜜调味，更容易接受。绿豆制作成冰镇绿豆汤，是夏季消暑解渴的圣品。
2、房间内放置冰水或者冰块
夏季室内闷热，没有空调的房间，可以多放置一些冰水或者冰块儿，风扇一吹，冷风就会扩散到整个房间里面来，带来清凉的感觉。
3、选择室内游泳
夏季温度高，最适合的运动就是游泳了，但是建议选择室内游泳。因为室外游泳，穿的比较单薄，非常容易晒伤，而且易中暑。
4、外出穿浅色衣服
夏季外出的时候，穿衣要讲究，尽量穿浅色的衣服，因为浅色比深色吸收的光热要少，而且材料最好是棉质的，因为棉质料子透气，更有利于汗水的蒸发。
以上内容参考：百度百科-三豆汤
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