榴莲怎么催熟比较快

Question

如题所述

Answer 1

榴莲的催熟方法有：熟果催熟、包裹催熟和果肉冷藏等。

1、熟果催熟

榴莲催熟最简单的方法就是熟果催熟法。将没有成熟的榴莲和一些成熟了的水果放置在一起，比如苹果或是已经变为黄色的香蕉等，放在纸箱之类稍微闭塞的环境中。

2、包裹催熟

榴莲对所处的环境的温度要求比较高，可以用报纸或是厚毛巾、保鲜膜之类的东西将榴莲完全包裹起来，然后放置在室内温度稍微低一些的音量角落处，保证通风的处理，几天之后就能发现榴莲外皮开裂，此时榴莲成熟。

3、果肉冷藏

果肉冷藏法适用于已经打开但果肉没有熟透的榴莲。将果肉从榴莲壳中剥出来，然后把剥好的果肉用保鲜膜严密地封紧裹住，放在冰箱里进行冷藏，一段时间之后果肉就可以食用了，注意一定要包裹严密，防止果肉串味。

榴莲的品种分类：

1、托曼尼榴莲

托曼尼榴莲又叫泰国长柄猫山王、玲珑榴莲，其体型较小，果实圆润且果壳较厚，果核较大，但托曼尼榴莲的味道丰富，既有苦涩味道也有甜味，而且产量较少，很少出口。

2、青尼

青尼榴莲的果实呈现圆锥形，中间部位较大，头部较细，底部平滑，而且果壳的瓣槽较深，果肉为深黄色，口感细腻，果核较小，因价格稍低，深受大众喜爱。

3、红肉榴莲

红肉榴莲是产自马来西亚的榴莲品种，其果肉较小，颜色为红色，异香味道较淡，带有草药的香味，且甜度较高，果核较小，而且纯红色的榴莲会带有类似汽油的味道。