红烧猪肚怎么做好吃，红烧猪肚的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

用料
主料：猪肚3个
辅料：红尖椒1个尖椒1个
调料：食盐适量，葱5克，姜5克，蒜5克，八角适量，

花椒适量，桂皮适量，料酒适量，老抽适量，香菜适量，香叶适量；
1.
将猪肚用盐和面粉反复清洗，直到猪肚上没有粘液；
2.
高压锅注入清水，倒入洗好的猪肚，调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶，上汽后压13分钟；
3.
捞出煮好的猪肚，再用清水冲洗干净，斜刀切片装盘待用；
4.
锅内倒入油，将辣椒、葱、姜、蒜爆香，倒入猪肚、香菜翻炒片刻即可；
烹饪技巧

猪肚很难洗，必须用盐和面粉反复清洗，直到猪肚上没有粘液才行。为了吃，辛苦点也没啥。自己不愿洗，交给老公好了。呵呵~~~

Answer 2

红烧猪肚的做法
1.将猪肚用盐和面粉反复清洗，直到猪肚上没有粘液
2.高压锅注入清水，倒入洗好的猪肚，调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶，上汽后压13分钟
3.捞出煮好的猪肚，再用清水冲洗干净，斜刀切片装盘待用
4.锅内倒入油，将辣椒、葱、姜、蒜爆香，倒入猪肚、香菜翻炒片刻即可本回答被提问者采纳