黑蚂蚁的品种不少，作为食用的黑蚂蚁是拟黑多刺蚁，是目前人工养殖的品种。 当然还有其他的黑蚂蚁，但能不能吃还有待考证。 不是所有的黑蚂蚁都能吃，有些是有毒的。 其他黑蚁种类包括大黑蚁、
黑山蚁、黑长蚁、黑草蚁等品种。
扩展信息
生活习惯：
黑蚂蚁是生活在巢穴中的群居昆虫。常在树上或地下筑巢，爱巢性强。通常营地社交生活。一群黑蚂蚁由一只或几只雌蚂蚁（
蚁后）和许多
工蚁、兵蚁和雄蚁组成。黑蚂蚁出门跑得很快，它们的行动路线有一定的规律性。其群落中的各种蚂蚁，分工明确。
除了迁徙和筑巢，雌性蚂蚁很少外出，但它们是发育最充分的，专门繁殖和繁殖后代。
雄蚁只负责与
雌蚁交配，交配后不久即死亡。
工蚁负责筑巢、寻找食物、喂养幼虫和雌蚁。兵蚁主要守护巢穴的安全，守卫入口，不让非巢蚁进入巢穴。一旦发现入侵者，他们就会互相组成一个小组。杀死进入巢穴的外来蚂蚁。
食性：
黑蚂蚁食性广泛，是杂食性昆虫。在自然条件下，它们往往是昆虫、蜘蛛、蜈蚣、
蝗虫、蛾幼虫和水稻、小麦、玉米、玉米、高粱、植物根等小动物。块茎作物被用作食物。上述食物将被移回巢中储存。
但在不同的季节，黑蚂蚁对各种食物的喜好略有不同。黑蚂蚁冬天吃最多的糖和水果食物，春天吃糖和动物性食物最多。黑蚂蚁的食物成分与生活环境中的动植物种类有一定的
相关性。黑蚁出巢的取食时间也有一定的规律性。冬季，黑蚂蚁进食的高峰时间是上午10点以后到下午4点之前。春天，黑蚂蚁每天出巢进食的高峰期通常有两个，即上午8点-10点和下午4-7点。