信阳毛尖两年还能喝吗

Question

如题所述

Answer 1

茶叶时间长了都不好。茶叶内含有大量的蛋白质，大部分均不溶解于热水，残留在茶叶中。当水温高时，茶叶上的蛋白质便会腐烂，长时间放置便会有一种酶菌生成，同时在茶中残留大量的丹宁酸。经氧化后，这些丹宁酸会变成具有刺激的强烈氧化物，对肠胃会造成刺激，引发炎症。
所以，放置时间太长的信阳毛尖，最好还是不喝为妙。毕竟信阳毛尖是越新鲜越好的。建议你可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！
此外，过期变质的茶叶可以这样处理：
1、少的话用布包起来，放在冰箱里除异味。
2、多的话用来做枕芯，有保健助眠的功效。