委托加工的时候，委托方的增值税，只有付给对方的加工费产生的进项税额，如果对方加工费开具的是增值税税专用发票，发出材料和收回货物都是不交增值税税的；
受委托方主要是加工费产生的销项税额，加工费可能含有辅料费，对方发来的材料入库和加工完后发回给对方也是不交增值税的。
增值税是对销售货物或者提供加工、修理修配劳务以及进口货物的单位和个人就其实现的增值额征收的一个税种，增值税由国家税务局负责征收，税收收入中75%为中央财政收入，25%为地方收入。进口环节的增值税由海关负责征收，税收收入全部为中央财政收入。