察言观色，切莫以小犯上，敬酒避免让领导多喝，干杯之类的。同事之间，开开玩笑，勿伤大雅。酒后不要失德。
说领导感兴趣的，但要多听教诲，不插嘴。千万不要夸夸其谈，炫耀自己。讲话注意音量，温文尔雅。发表意见要坦诚，不要转弯抹角。喝酒的领导应该都比较豪爽吧，千万不要哥俩好啊，当然领导有要求，你配合好啊，不能占上风啊。
敬酒的话从最主要的领导开始敬，一般高级酒店的服务员都会把酒倒满，如果发现就不满而服务员还没有倒，你在敬之前，要把酒杯满上，一定要满上，当然自己的也要满上。然后举杯，双眼注视对方，大方地说：XX，今天头一次见面，我敬您一杯，希望您以后多多关照。并说，您随意吧，我干了。
如果领导不喝了，千万别硬逼啊。如果领导要求你喝或替他敬酒，这个事情就要特别注意了，既要服从，又要保护好自己，别冲动，小心出丑，反而给领导对你造成不好不稳重的印象。很多了，多学，多留意，多观察。
酒桌上的规矩：
1、落座后别说话，看看领导之间相敬，注意好大家的座次。正座一般是离门最远的座位，也就是正对门的座位。此座右边为陪酒位，俗称桌长位，一般就得你来招应着提酒了；座位的左边为副酒席，地位略低，中国以左为尊，国际以右为尊，反正就是陪着喝酒的。一般的小兵，咱就坐在离门最近的地方吧，也就是背后是门；座次决定一切，此话绝对没错！
2、如果自己不能喝，就别开始第一口，自己端着饭碗夹了菜一边吃着去；切忌不要拿茶水陪坐、更不能拿茶水代酒、敬酒，除非你是桌上最大的一个。
3，如果确信自己要喝，就别装墨迹。
1、酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上，否则你得“感情铁，喝出血”了！2、韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。3、领导相互喝完才轮到自己敬，绝对不能领导正要提杯，你把话头接过去了。 4、可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导，这条很重要，总有那些不明白的。如果你是小兵，酒量不行，那你就直接敬领导一杯。其他的中层领导，部长、处长、科长不敬也罢。大家都不敬，不失礼。5、自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定。比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。我这里说的是白酒，如果是啤酒，而且是普通的口杯，你敬别人的话绝对要一口闷下去。这是礼数！ 6、自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。但大哥，你可别拿这话和领导说去，否则会很难看！！ 7、自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。酒场上查察言观色，耳听八方，随时准备出击。