玛卡

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玛卡(学名:Lepidium meyenii Walp.),(西班牙语:Maca)。是原产南美洲安第斯山脉的一种十字花科植物。叶子椭圆,根茎形似小圆萝卜,可食用,是一种纯天然食品,营养成份丰富,有“南美人参”之誉。玛卡的下胚轴可能呈金色或者淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色。淡黄色的根最常见,形状、味道也最好。玛卡富含高单位营养素,对人体有滋补强身的功用。
玛卡原产高海拔山区,适宜在高海拔、低纬度、高昼夜温差、微酸性砂壤、阳光充足的土地中生长;分布于南美安第斯山脉,人工种植于秘鲁中部和南部,中国的云南和新疆等地区,有较大面积的适种土地。
中文学名:玛卡
拉丁学名:Lepidium meyenii Walp.
别称:玛咖
界:植物界
门:被子植物门
纲:双子叶植物纲
亚纲:原始花被亚纲
目:罂粟目
亚目:白花菜亚目
科:十字花科
族:独行菜族
属:独行菜属
种:玛卡
亚种:1亚种 2变种
命名者及年代:Walp., 1843
西班牙语:Maca
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