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烤鸡脖做法窍门 烤鸡脖有什么特点
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第1个回答 2022-07-07
1、鸡脖子洗净,用水焯一下,放黄酒温水下锅,开锅煮5分钟,用所有调料腌12个小时入味。
2、腌好的鸡脖放入烤盘,刷上油。入烤箱中层上下火,220度烤25分钟,中间翻面再刷一遍油烤熟即可。
3、烤鸡脖外表金黄,焦香诱人、吃起来外酥里嫩、非常有嚼劲,适于休闲、小吃,一边咂小酒、一边啃鸡脖、一边似有似无的闲聊,很放松很安闲也很享受,享受的就是这种骨里寻肉的妙趣,回味的就是留在嘴中久久不去的香气,余香缭绕,三月不知肉味。
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奥尔良烤鸡脖的2大技术:打造
特色烤鸡脖
答:
而整烤,就是将一只鸡脖整个腌制后直接用平炉、吊炉、转炉等烤,
烤出的鸡脖金黄诱人、香脆可口、而且吃着更过瘾,没有一点儿油腻感
,倒是多了些香脆的感觉;鸡肉很嫩,入口后辣而不冲,咸中带鲜,直到将最后一丝肉吃完,鸡骨头还是完完整整的,让人感觉绝对超值。
大内烤脖手-麻辣
烤鸡脖
到底“
特色
”在哪里?
答:
相比市场上的烤鸡脖,
大内麻辣烤鸡脖的特色在于:骨肉分离;吃肉不吐骨头;香酥透骨;骨肉分离
;一般的烤鸡脖在骨头和肉无法有效分离,吃起来麻烦不说,吐出的骨头上还带有很多肉,浪费也大。大内烤鸡脖通过特殊腌制料的作用,可以让烤鸡脖的骨头和肉有效的分离,吃起来方便,吃到的鸡脖肉也多,而且外观...
烤鸡脖怎么做
答:
1、食材:鸡
脖
、洋葱末、蒜末、老抽、蚝油、盐、味精、白糖、五香粉、辣椒末、孜然、色拉油、番茄酱、柠檬汁、白芝麻。2、鸡脖子清洗干净去掉多余的脂肪;3、在鸡脖子上划一些刀口;4、清水浸泡鸡脖子2小时,泡去杂质;5、所以的调味料准备好;6、将鸡脖子放入大碗中,倒入所有调味料;7、将调味料...
这又是一道适合摆地摊的美味“
烤鸡脖
”,关键它成本低而且利润高_百度知 ...
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