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怀山药和淮山药的区别 怀山药和淮山药的不同
如题所述
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推荐答案 2022-11-20
山药和山药是一样的。作为一种药物,我们应该使用山药。从药店买的,因为是经过加工的,而且效果比新鲜的好。民间有两种叫法,山药和怀山药。他们以为两者没有区别,其实不然。怀山药是指今天江苏、安徽等地出产的山药,怀山药是指今天河南焦作出产的山药,焦作以温县、沁阳、武陟、博爱为最佳。无论从药用价值还是营养价值来说,山药药都不能和山药相比。神农本草载:“河南淮山好。”怀山药非常好煮,一般七分钟就能全熟,但普通山药(也叫菜山药)煮的时间要长得多,往往要二三十分钟。所以当地人(怀庆人)卖山药的时候一般都会带个锅来现场表演。只有真正的山药才能做到七分熟。
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第1个回答 2022-05-29
1、淮山药指的应是今江苏安徽等地所产山药,而怀山药则指今河南焦作区域所产山药,而焦作尤以温县,沁阳,武陟,博爱一带所产最好。
2、无论从药用还是营养价值上,淮山药都是无法与怀山药相比的。《神农本草经》载有:“山药以河南怀庆者良。”怀山药非常容易煮熟,一般用七分钟就完全熟了,但普通山药(也称菜山药)烹饪的时间要长得多,往往用20或30分钟。
3、所以当地人(怀庆府人)在出售怀山药时,通常还带个锅进行现场表演。只有真正的怀山药才能七分钟熟。
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1、
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怀山药
、
淮山药
,
区别
在哪里?
答:
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怀山药和淮山药
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1、淮山药指的应是今江苏安徽等地所产山药,而怀山药则指今河南焦作区域所产山药
,而焦作尤以温县,沁阳,武陟,博爱一带所产最好。2、无论从药用还是营养价值上,淮山药都是无法与怀山药相比的。《神农本草经》载有:“山药以河南怀庆者良。”怀山药非常容易煮熟,一般用七分钟就完全熟了,但普通...
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