包 子热量高一点。纯素馅烧麦的热量一般为220大卡每100克，而肉馅的包 子热量一般为234大卡每100克，所以包 子的热量相对更高一些。其实二者的热量差别也不是特别大，所以在吃早餐的时候，选择哪一种都是可以的。
一起来看一道烧麦的做法：
海鲜烧卖
食材准备：
虾仁 150克,猪绞肉 150克,盐 1/4小匙,姜泥 1/2小匙,酒 1/2大匙,太白粉 1大匙,胡椒粉 适量,烧卖皮 约20张,冷冻的三色蔬菜适量。
做法步骤：将一半的虾仁剁成泥状后，加入猪绞肉、盐、酒、姜泥、太白粉和胡椒粉，用多支筷子顺同一方向用力搅拌，使肉馅产生黏性。
将另一半的虾仁切成小块，加入步骤1拌匀，取1大匙的步骤2放在馄饨皮上，用虎口捏紧，顶部可见到一点馅料，在表面放上冷冻的三色蔬菜装饰。
等蒸锅的水滚后，将包好的烧卖放入蒸锅内，以大火蒸7-8分钟，好吃的海鲜烧卖做好了。
虾营养价值：
1. 虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
2. 虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。