杂草生长发育与温度关系密切，有最低、最高、最适温度。
稻田杂草生长发育的最适温度大致在20～30℃左右，但最高温度与最低温度则有所不同。
如
稗草、水莎草等在水稻可能生长的最低温度时也能正常生长，并较水稻生长得更好，其低温生长性极强。这类杂草在水稻前期生长发育很快，因而开花结实也早，往往成为稻田优势种杂草。
眼子菜生长的最适温度为20～25℃，30℃以上生长即受到抑制，40℃以上会逐渐死亡。而某些杂草，如双穗雀稗、假稻、游草、
空心莲子草、水竹叶等，能在水稻生长的最高温度下正常生长，并较水稻生长得好，因而在水稻中后期仍能旺盛生长，攀附水稻，直至高出水稻。
在最适温度范围内，当其他条件适宜时，杂草生长速度取决于温度的高低，生长速度与积温成
正相关，温度越高，生长越快。