打尖”一词的由来
古时候,人们把在旅途中休息进食叫“打尖”。这个说法,在古典作品中常可见到。如陆陇其《三鱼堂日记》、“(戊午四月)十七,至本家庙打尖。”
据考证,“打尖”系“打火”之误。不知在那个朝代之前,人们将一天三餐之中的中顿饭,因其正值日中之时,所以称为中火,后引申为旅途中之餐曰打火。叫来叫去,不知何时何原因,又将打火叫成了打尖。这个考证见清代福格所撰《听雨丛谈》卷十一:“今人行役于日中投店而饭,谓之打尖。皆不喻其字义,或曰中途住宿之间,乃误间而尖也。谨按 《翠华巡幸》谓中顿曰中火。谓途中之餐曰打火,自是因火字而为尖也。”这个考证是有根据的。《水浒》中有:你母子二位敢未打火,叫庄客安排饭来。”再有元杂剧中也多有此说。如马致远《黄梁梦》:“兀那打火的婆婆,
央你做饭与我吃。行人贪道路,你快些儿。”张国宾的《罗李郎》:“恰离了招商打火店门儿,早来到物穰人稠土市子。”打火店是供旅客吃饭的店铺。
打烊,是从地方话引用过来的。烊,读yàng。《康熙字典》:烊,本作炀。炀,「扬子方言」炙燥也。(注)今江东呼火猛为炀。又「扬子方言」炀,暴也。究其大意,无非是说火炙热。因此,打烊的意思是熄退店里的火,这个火自然是用于做买卖的,把火熄退,也就是这一天买卖做完了,拿现在的话说,是关门下班了。
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