果胶糖的坏处，长期吃对人体有什么影响吗

Question

如题所述

Answer 1

果胶具有凝胶特性，常作稳定剂，增稠剂，乳化剂。作用非常大，其凝胶有两种形态：高甲氧基凝胶和低甲氧基凝胶，属于化学合成的物质。长期食用影响人体健康。

果胶在食品工业中一般用于果酱、果冻、巧克力、糖果类的增稠剂，在果汁及果汁汽水中加入果胶可延长果肉的悬浮，在固体饮料中加入果胶可增强口感，使饮料带有浓厚的水果香味。经常吃这些食品，会影响人的味觉并产生依赖，对新鲜水果失去兴趣。经常吃果胶糖，会影响人的味觉并产生依赖，对新鲜水果失去兴趣。

扩展资料

果胶糖是一种天然高分子化合物，具有良好的胶凝化和乳化稳定作用，已广泛用于食品、医药、日化及纺织行业。柚果皮富含果胶，其含量达6%左右，是制取果胶的理想原料。果胶分果胶液、果胶粉和低甲氧基果胶三种，其中尤以果胶粉的应用最为普遍。

国外果胶干燥大多采用喷雾干燥，即用压力式喷雾干燥，将浓缩液在进料温度150～160℃，出料温度220～230℃的条件下干燥，连续化操作中可不断得到粉末状产品。西南农业大学食品学院用超滤浓缩液进行喷雾干燥试验，结果表明该法是完全可行的，果胶质量符合国家标准。

参考资料来源：百度百科-果胶糖

Answer 2

尽量少给孩子吃果胶糖，对孩子不好，容易导致孩子铅超标。果胶具有凝胶特性，常作稳定剂，增稠剂，乳化剂。作用非常大，其凝胶有两种形态：高甲氧基凝胶和低甲氧基凝胶，属于化学合成的物质。其中高甲凝胶可用来使食品形成一种胶状组织，都利用它的胶凝作用。常用于果酱和果冻、果类饮品的浓缩物料、果汁、牛奶/果汁混合饮料、糖果类。果胶在食品工业中一般用于果酱、果冻、巧克力、糖果类的增稠剂，在果汁及果汁汽水中加入果胶可延长果肉的悬浮，在固体饮料中加入果胶可增强口感，使饮料带有浓厚的水果香味。经常吃这些食品，会影响人的味觉并产生依赖，对新鲜水果失去兴趣。本回答被网友采纳

Answer 3

果胶软糖中的果胶可以跟重金属耦合,具有排铅功能,但是由于软糖中的果胶含量很低,作用效果比较低.软糖中糖含量比较高,食用量较多时,有可能导致孩子肥胖等症状.单纯果胶产品属于高端倡导养护产品,有利于孩子清除肠道重金属和过量脂肪等排出.同时可以有效改善孩子肠道便秘和腹泻症状,增加肠道有益菌繁殖.是自然中唯一可以进行肠道双向调节的产品.

Answer 4

吃果胶糖的坏处

Answer 5

尽量少给孩子吃果胶糖，对孩子不好，容易导致孩子铅超标。果胶具有凝胶特性，常作稳定剂，增稠剂，乳化剂。作用非常大，其凝胶有两种形态：高甲氧基凝胶和低甲氧基凝胶，属于化学合成的物质。其中高甲凝胶可用来使食品形成一种胶状组织，都利用它的胶凝作用。常用于果酱和果冻、果类饮品的浓缩物料、果汁、牛奶/果汁混合饮料、糖果类。果胶在食品工业中一般用于果酱、果冻、巧克力、糖果类的增稠剂，在果汁及果汁汽水中加入果胶可延长果肉的悬浮，在固体饮料中加入果胶可增强口感，使饮料带有浓厚的水果香味。经常吃这些食品，会影响人的味觉并产生依赖，对新鲜水果失去兴趣。