如题所述
用料
主料:鱼籽50克、鸡蛋2个
辅料:黑胡椒1克、椒盐1克、料酒2滴、植物油8克、食盐1克
1.准备好原材料
2.将鱼籽充分捣碎,去掉包裹鱼籽的那些筋膜
3.加入少许黑胡椒粉、椒盐,几滴料酒,拌匀
4.打入鸡蛋,加入适量盐,充分搅拌均匀
5.锅里加入适量油,烧到四成热
6.倒入鸡蛋混合液中火煎
7.翻一面稍微煎一下
8.切块装盘