河虾怎样保存？

Question

如题所述

Answer 1

1、刚买回来的河虾要先在冷水中浸泡一段时间，然后将其从水中捞出。之后将鲜虾放在塑料盒或者是保鲜袋中。朋友们尽量不要将河虾都装在一起，可以分成几个不同的保鲜盒。每一盒只放一餐的量即可，这样每次融化之后就能及时地吃完。

2、将洗干净的河虾放在盒子之中，然后加入一些清水。水位需要刚好漫过河虾，然后在里面撒一些食盐，然后直接放在冰箱的冷冻室之中。这样河虾就能保存很长一段时间，而且还能保持比较鲜美的味道。

3、为了保持河虾的口味不变，朋友们在冷冻之前，可以往河虾之中加入几滴白酒。然后将河虾放入冰箱之中，再次取出来吃的时候就会发现融化后的河虾味道会保持鲜美、可口。
小贴士:
新鲜虾体表干燥，鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。但当虾准备变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感，要是虾壳黏手，说明虾已经变质。

Answer 2

买来的河虾该如何保存才新鲜，方便下次品尝到美味的河虾，以下教你如何对河虾进行保鲜方法。

河虾怎么保存才新鲜
方法/步骤
将河虾用保鲜袋封好，并放在冰箱即可，食用时可将其放在水中解冻后再食用。

河虾怎么保存才新鲜
把河虾装入瓶中(最好不用玻璃容器，怕冻裂)，灌上少许冷水，盖上瓶盖儿拧紧，放冰箱冷冻，该办法可使虾与空气隔绝，虾肉既不会变干柴也不会串味。

河虾怎么保存才新鲜
将河虾放入保鲜盒中后再放进冰箱速冻，不用放水，盖好盒盖，食用时只需要 将河虾化解，其口感与鲜活的虾基本一致。

河虾怎么保存才新鲜
4
把鲜虾放入锅中煮，随后捞出沥干水，用保鲜袋装好，放在冰箱里冷冻，可使鲜味长存。

河虾怎么保存才新鲜
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把鲜虾放进包装袋中并抽空空气，真空包是保存河虾最久的方法之一。