香莴笋山药胡萝卜炒鸡肉可以吃吗

Question

如题所述

Answer 1

可以吃。三青大棒香笋，是最新培育出的耐寒、浓郁香味型莴笋品种。单株重可达0.5到1公斤。山药健脾益胃、助消化，是一味平补脾胃的药食两用之品。胡萝卜是一种带根皮的蔬菜。据国外报道，常食带根皮的蔬菜，可以强壮身体，御寒耐冷。

做法：鸡腿剔去骨头，将肉切成条，加入适量的淀粉、料酒、鸡粉、胡椒粉拌匀后腌制20分钟。莴笋去皮后切成小条，生姜切丝，葱切花，热锅放油，下入生姜与鸡肉，大火爆炒至鸡肉变色，放入莴笋翻炒两分钟左右，加入适量的剁辣椒炒匀，放入适量的盐、生抽、葱花炒匀即可。

鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。