第1个回答 2022-05-25
农家乐字面理解
农：农民自己养殖的和种植的和野生的农作物食材
家：远离城市，农村的乡土气息，自然田园风光，空气好，环境放松，可以舒缓现代人的精神压力，慢节奏有有的感觉。
乐：享受风土人情，感受惬意生活，最主消费不高。
就好比我吧，安徽黄山人。
1、土猪土鸡都是吃野菜和五谷玉米累
2、上山自然生长的干货香菇木耳竹笋茶叶。
3、菜园田地里的四季稻子辣椒大蒜萝卜青菜花生玉米红薯西红柿扁豆四季豆空心菜等等。
4、靠山吃山野味也多，河里的野生石斑鱼甲鱼 汪刺鱼 ， 田里的石鸡黄鳝泥鳅 ，上山的乌龟 野兔野猪野鸡 蛇 还有野生的蜂蜜蜜反正很多
1.农家乐的菜品丰富，原生态菜品更是彰显农家乐的特色
2..农家乐餐馆要给人进去舒适干净卫生，还有体验到真正农家的感觉
3.种些蔬菜瓜果供客人自摘
4.养只可以看门但是可爱不凶的狗狗最好了
5.农家乐服务态度要亲民
传统农家乐要想让自己品质提高，首先必须因地制宜，量身定制，搞出特色来。不要一味追求模板。
其次，需要了解游客的需求，游客来到这里想吃什么？是否考虑和游客互动？比如去田间采摘，自己动手做饭，体验农家生活。
第三，将新技术新应用用于经营当中，比如嫁接新媒体自媒体，每一位游客的到来写下祝福语，申请公众号，让每天来往的游客看到自己曾经来过。
第四，做出特色节目，与游客互动。比如《妻子的 旅游 2》中在东北农家乐中，表演互动，讲心里话，这样会让游客有体验感。
1、环境要温馨，不需要古色古香的样子，但是要干净整齐。一定要把卫生搞好，院子里还有农家院周边的卫生。
2、服务要热情，客人来了，咱们的服务一定要跟上。客户的需求就是我们尽最大努力来满足的，在人人平等的框架下，礼貌和蔼的对待客人。
3、经济实惠，来农家院消费的，还是比较懂得生活情调的人。对生活有极高的热情，既然人家来了，酒水菜品之类的一定要实惠，不要学城里的酒店饭店之类的，一盘凉菜不够塞牙缝。
4、买单的时候记得多给客户打个折，在能盈利的情况下，尽最大折扣呗。这样人家才能记得你这里好，回头客才多。
既然是传统农家乐，那么我们先聊聊传统农家乐如何发展（个人见解）。
1、既然是传统农家乐，那么农家环境、农家菜品要遵循“传统”原则，接地气的建筑、软装，无公害原材料，总之一句话，能让游客感受到城里感受不到的乡土气息；
2、土灶，土碗，乡里乡气，特色菜。如果作为一个传统农家乐连一个拿得出手的特色菜都没有的话，那就太过分了。能让年龄稍大的游客回想起小时候农村的味道，让年轻的游客感受不一样的用餐体验；
3、打扮穿着，可适当复古，但不要过分；
4、棋牌包间、机麻、手搓麻将、长牌、藤椅、茶水（各种与休闲相关的）一定要配齐；
5、服务，不要因为是农家乐就不重视服务，妹妹姐姐帅哥大哥大叔阿姨叔叔爷爷婆婆喊勤点，动作麻利点，态度好一点，服务周到点。回头客才是根本啊！
以上的属于抛砖引玉哈。
其实农家乐发展到现在，传统的不太能满足游客的需要了。现在的农家乐要将亲子、互动体验、沉浸式体验放在重要位置。
比如钓龙虾、水果采摘、亲子农场、特价活动，并结合自身资源优势，打造爆款产品。
还有很多很多的玩法，如果感兴趣的话，可以私下多多交流，相互学习。
随着农家乐遍地开花，服务和水准参差不齐，到处都可以看诸多停顿闭园现象！打造好的农家乐不仅在农子上下功夫，更要以传统为根基，显现出浓浓的乡土特色气息，最后强调的就是怎样留得住客人，体验生态种养植自主采摘，远远超过单纯的农家乐吃住！
传统农家乐有两种，一种是带住宿的一种是纯餐饮的。其实现在农家乐也不好做，和前几天回答的民宿一个道理，现在的消费者都已经过了那个简单粗放的农家乐的时候，对饮食住宿都有了新的要求。
原则上需要讲究123，什么是123？
首先要有一个主题，和别的农家乐如何区分开，有一个主题就不一样了，识别度也高。像北方的绝大部分农家乐都是没有主题的，更像是升级版的路边小饭店，当有过几次经历以后很难能吸引到消费者，主题是什么，有很多可以选，像延庆某村子里的豆腐宴，以豆腐为主题，或者以丛林为主题的住宿，让人眼前一亮。而且能吃的能玩的这么多，定个主题不难，也更容易让消费者记住。
第二的2，就是两点要求。要求就是服务跟的上，细节做的好。安全干净卫生的服务是必不可少的，说实话大部分的农家乐服务都跟不上，一来很多地方都没有服务意识，如果服务跟不上，笑脸总可以有的吧，热茶热水宾至如归总能做到吧，和游客的交流总可以吧，一个热情的农家乐老板尽管服务没跟上，至少大家不会觉得这家店不行。另一个说细节，其实细节体现在各个地方，比如厕所的干净程度，柔软的手纸和湿巾的准备。洗手洗澡的热水的温度，是否准备了舒适的拖鞋，是否准备了洗漱几件套，是否准备了宝宝餐椅，餐食的准备是不是新鲜等等，细节决定成败，如果一家着重细节的农家乐，会是什么样子的体验。
想做好农家乐其实不难，用心做好上述的123条原则，肯定会有大不同。
农家乐近几年越来越火，但面临一个严重的问题就是类似现在景区一样，越走越同质化或类似酒店模式。
个人认为：1.基础设施要完善，安全卫生品质是第一位。2.菜品可以创新，但基底还是要根据当地特色和文化的作出体现当地味道的农家菜.3服务理念要提升，形象符合当地特色文化和自己的主题.4.增加顾客体验感和互动性.5.结合当地 旅游 和相关企业或单位，合作共赢。丰富顾客 旅游 和体验.6.用好科学 科技 和网络资源，做好宣传，打通各个渠道，做好流量转化.
传统农家乐如何提升品质及服务？这个问题在很多地方上的传统农家乐老板所遇到的一个通病，想要提升品质和服务是为了与时代接轨，为了满足客户需求，为了企业能够更好的发展。但是很多的老板却因种种因素无从下手，也有部分老板也因此走了些弯路事情做了却没有效果。如何才能够既能达到提升要求又能增加客户的美誉度和舒适感呢？
国家相关 旅游 部门是有对农家乐提升改善标准的，为推进乡村 旅游 农家乐提档升级，相关文件要求多实施对农家乐“四改一提升工程”，启动“改厨”、“改厕”、“改餐”、“改客房”和提升服务，以提升休闲度假体验为核心，推动乡村 旅游 特色化、文创化、品牌化、连片化发展。
还在为提升品质和服务的企业家老板们不妨联系一下当地 旅游 部门了解一下关于提升品质和服务的标准，以免走弯路。
这有三个层面。。。