活螃蟹的保存温度，适宜放水里吗？还是干放？保存的天数？

Question

如题所述

Answer 1

活螃蟹可以放在水中保存但是不一定要放水中保存，保存温度最好在20度左右，7日内食用最佳。

活蟹保存方法：最多可保存7天

1.将蟹放在塑料袋中，避免爬动，保持湿润，然后置入冰箱的冷藏室中。可以放(活)得时间长一些。

2.先将蟹散放在盆、缸等容器中，在容器底层先铺上一层泥，再放些芝麻或打散的鸡蛋，放在阴凉处。隔一段时间向河蟹洒些水，使蟹鳃保持一定的水分。如果在蟹群中放置吸水的海绵或泡沫塑料，就可使蟹从水中吸取氧气而存活。 

3.把河蟹散放在箱子里面不要过多,五斤一箱就可以,里面放个可乐瓶(冻成冰),然后在保温箱四边打几个孔(作为排气)。可以使蟹活5-7天。 

熟蟹保存方法：最好冰箱存放

不食久存熟蟹。存放的熟螃蟹极易被细菌侵入而污染，因此，螃蟹宜现做现吃，不要存放。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方(最好是冰箱中)，吃时必须回锅再煮熟蒸透。

Answer 2

螃蟹以清蒸最能保持原汁原味的鲜美，在蒸螃蟹时，宜加入一些紫苏叶、鲜生姜，以解蟹毒，减其寒性;蒸煮螃蟹时，在水开后至少还要再煮20分钟，煮透才可以把蟹肉的病菌杀死，安全食用。
　　有的时候，亲朋送的螃蟹往往一大篮，一时吃不完怎么保存呢?
　　活蟹可以放在冰箱的冷藏柜(看清楚啊，是冷藏果蔬的那一格，不要放在冷冻柜冻死了螃蟹哦)。也可以“干放”(不加水存放)，但一定要在阴凉处，不然它会被热死。推荐把螃蟹放在盆里。盆中不能放水，盆上面用柔软的菜叶覆盖，这样螃蟹的生存环境不干不湿，又能让它获得充分的氧气。捆绑好的蟹也能加水存放，但切记水高不能盖过蟹背，让它可以在水面上呼吸。这三种保存方法能让捆绑后的蟹存活一周左右，不过最好尽快食用。
　　此外，到任何一家饭馆，一般上门一杯茶，如果你要吃蟹，茶水还是免掉吧。吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。
　　螃蟹吃不完怎么保存?螃蟹营养丰富而且特别贵，因此一般人吃不完都会好好保存起来，大家要注意保存时一定要保证能让螃蟹存活的环境，再者在外面吃螃蟹，若要健康饮食最好就别喝茶水了。本回答被网友采纳

Answer 3

活螃蟹应该怎么保存呢

Answer 4

Answer 5

自然是放在水里啦，常温的谁就可以了，如果数量多的话，还要送痒泵才行。