龙眼也就是桂圆在我们国家是一种比较常见的水果，尤其在南方更是多见，因为它味道特别所以很受人们欢迎。那么它的名字是怎么来的呢？其中有什么寓意，关于“龙眼”这个名字有一个传说。
据说，在很久很久以前，在福建的某一个地区有一条恶龙，这条龙平日里不会出来，但是每每到八月份涨潮的时候就出来了，它在这个时期兴风作浪，很多人都因为它而经历了很多痛苦的生活。
它毁坏农田和庄稼，破坏人们的房屋。弄得民不聊生，人们一直都想要想办法除掉它，但是一直没有好办法。当时这个地方有一个聪明的少年名为龙眼，他的武艺也很高强，看到百姓们受这种苦。
他觉得很难过，决心要和这条恶龙决一死战，但是具体应该怎么做呢？她想了一个办法到了八月份，大潮来的时候他，他就准备了很多的酒、还有猪羊肉等东西。接着把酒和这些肉混合在一起。
等到那条恶龙来到岸边看到这些肉的时候，非常想吃。很快就将它们都给吃光了，要知道酒这种东西是能醉人的，再加上他放的量很多，所以那条恶龙很快就醉倒了。它才走了没有多久，就躺在地上不动了。
少年趁着这个机会接近恶龙，用钢刀把他的左眼睛抠下来，恶龙感觉到疼痛，四处翻滚。它想到逃跑，但是少年紧紧的骑在他的身上，怎么也不肯放手，还接着刺他的右眼。恶龙怎么也逃不出去。
龙眼在它的身上刺了很多刀，经过很久的搏斗之后，这条恶龙因为失血过多而死亡。而龙眼呢？因为恶龙实力很强大，在和它对抗的途中虽然因为恶龙醉酒有一定的优势，但是也同样受了很重的伤。
后来也去世了，过了不久之后，这里长出了一种水果，人们为了纪念他所以就把这种果品叫做龙眼。也有另外一种说法是古人们对于圆的水果有他们自己的称谓，个头比较大的龙眼叫龙眼，中等一些的被叫做虎眼，最小的叫鬼眼，但是如今大家都把他统一叫做龙眼。
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