中国美食博大精深在国际上都是久负盛名，即使是早餐也是花样繁多，先不说全国各省大街小巷的早餐美食，就是自己在家做的快手美味早餐也可以每天不重样。
主食类
五谷杂粮粥
大米、小米、黑米、紫米，荞麦、玉米、高粱再加上各种豆类，红枣，莲子，百合等，每天任意搭配，营养健康又能吃饱，特别是针对肠胃不太好的人，长期喝粥是一种很养生的食疗方式。重点是很方便，每天前一晚把米淘好，电饭锅的时间预约好，等到睡一觉起来，粥也煮好了，可以直接开吃，节约了不少时间。
饺子
解饿充饥最方便的食物之一，平时闲暇时间都可以直接包一堆饺子冻在冰箱，想吃了直接拿出来，可煮可煎可蒸。重点是饺子馅也是丰富多样，有肉有菜有海鲜，早上不想吃的荤的就可以包胡萝卜鸡蛋，白菜香菇，白菜木耳，荤的猪牛羊虾，都可以做馅。早上起来煮个饺子也就几分钟的时间，如果连这个时间都想节约的话，可以直接上锅蒸或者用电饼铛煎。你只要设定好就可以做别的直接等吃了。
面条
白水煮当然最方便了，不过想要味道好的话呢，可以提前熬好高汤，早上用高汤煮面，再加点青菜，金针菇，鸡蛋，火腿，虾仁什么的，一碗好看好吃的面条就出锅了。这样的综合搭配绝对可以满足你一天的需要。
主食搭配
豆浆，各类豆子随性的选择洗好放进豆浆机，有预约功能的可以提前一天约好，没有的话当天早上，现磨也就半小时，早上肯定来得及。在你洗漱的时间内，一壶豆浆就默默地完成了。
蛋花米酒，鸡蛋磕到碗里，用开水一冲，再加上点米酒，喜欢甜的再加点甜，分分钟就做成了。
鲜榨果汁，水果切好丢入榨汁机，等不到一分钟，完成了。
其他小点
如果还没吃饱，再补一点水煮蛋，坚果，水果，应该是足够了。单看我介绍的这几种随意搭配，都足够你一星期不用发愁餐单了，最重要的是，碳水化合物，蛋白质，脂肪，维生素，蔬菜纤维全都有摄入，时间也都不需要太久，在你洗漱穿衣的时间内足够完成好。美好一天从早餐开始啦。
一个人的早餐吃什么，健康又方便？
早餐对于一个人来说是很重要的一餐，当然对我来说就更重要了，因为我不吃饭一天都会四肢无力，还会瞌睡头晕，所以我每天都会吃早餐，然而怎么吃？怎么吃健康的早餐？成为了我们需要考虑的问题！
早餐对于我来说，我需要足够的钙、维生素C、A等营养素，因为因为我还处于骨骼增长的时期，那么到底吃什么好呢？很多人开始抱怨了，我们都住校，那里有那么多食材了！那今天我就来说说我们学校吧！
我们学校早餐种类不是很多，不过还是可以搭配的很营养的。
星期一，对于玩了两天的第一个早晨，起床是有点困难的，但想想要吃好吃的，还是很愉快的起来了，首先我会选择一杯（碗）汤，豆腐汤是我最喜欢的，学校里的豆腐汤又嫩又鲜，喝一口都是回味无穷的，，一杯汤以后我还会选择鸡蛋卷饼，（里面有鸡蛋，黄瓜，豆腐皮，生菜）补充了早上必备的营养，然后等第一节课下课再来一杯水果，真的是很美味的呢。
星期二，我满课要到十二点多才能吃午饭，我就必须要多吃一点点，我会选择红豆粥一杯，酱香饼适量，和鸡蛋一个（鸡蛋最好不要吃茶叶蛋），这些东西可以保证一早上一点都不饿，酱香饼也很美味。
星期三，我会早早的起来，给自己先来一杯柠檬水，然后去餐厅吃馒头和菜（炒菜4个，每个颜色要一种），吃完以后和一些柠檬汁，也是很享受的呢！
星期四，鸡汤配千层饼，把千层饼放到鸡汤里沾一沾，酥脆又松软，吃要千层饼把汤喝完，真的感觉很满足。
星期五，早上第一节没有课，很多人都会不吃饭直接睡到自然醒，可是我必须去吃饭，我还会好好的吃一顿，我会选择蒸饺半份，豆浆一杯，包子半份，蔬果沙拉一份，慢慢吃，吃完散散步，很舒服。
星期六，蒸蛋一份，红枣粥一碗，小面一份（里面有各种蔬菜）。
星期天，果汁一杯，饼加菜一份。
我的一个星期就这样结束了，你也可以合理的安排自己的食谱，每天都按时吃饭，会让你们变得更漂亮哟，么么哒～
1、谷类包括米、面、杂粮，主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素，是膳食中能量的主要来源，多种谷类掺着吃比单吃一种好，每人每天要吃350-500克。
2、蔬菜和水果主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素，蔬菜和水果各有特点，不能完全相互替代，不可只吃水果不吃蔬菜，一般来说红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素比较丰富，所以应多选用深色蔬菜和水果，每天应吃蔬菜400-500克，水果100-200克。
3、鱼、虾、肉、蛋(肉类包括畜肉、禽肉及内脏)类主要提供优质蛋白质，脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素，彼此间营养素含量有所区别，每天应吃150-200克。
4、奶类和豆类食物奶类主要包括鲜牛奶、奶粉等，除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也高，是天然钙质的极好来源，豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、B2等，每天应饮鲜奶250-500克，吃豆类及豆制品50-100克
5、油脂类包括植不物油等，主要提供能量，植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸，每天不超过25克。
一顿营养的早餐，犹如雪中送炭，能使激素分泌很快进入正常直达高潮，给嗷嗷待哺的脑细胞提供饥渴的能量，给亏缺待摄的身体补以必需的营养，一下子带给我们身体精力、活力和健康科学的早餐应包括四种类别的食物：分别是以提供能量为主的，主要是碳水化合物含量丰富的粮谷类食物，如粥、面包、馒头等；以供应蛋白质为主的，主要是肉类、禽蛋类食物；以供应无机盐和维生素为主的，主要指新鲜蔬菜和水果；以提供钙为主并富含多种营养成分的，主要是奶类与奶制品、豆制品
“一日之计在于晨”，早餐是一天中最重要的一餐。早餐摄食的能量占人体一天所需能量的30%，而早餐营养的摄入不足很难在午餐和晚餐中补充回来。均衡的饮食，健康的生活习惯，每天晨起的营养早餐习惯是每个人每天“必须”的功课！人体经过一夜的酣睡，机体储存的营养和能量消耗殆尽，激素分泌已经进入了一个低谷，大脑和身体的各器官难为无米之炊，记忆机能处于迟钝状态。