如题所述
主料:香干400g
辅料:植物油适量、盐3g、辣椒粉4g、花椒粉3g、麻椒红油4茶勺、白糖2g、老抽2g、白芝麻5g、胡椒粉3g
1、准备原料。
2、把香干切条。
3、热锅凉油,油热8成下香干。
4、炸到外皮金黄色8成熟,捞起沥油。
5、锅底留底油,加白糖小火炒融化。
6、加花椒粉、辣椒粉、胡椒粉翻炒均匀。
7、加炸好的香干。
8、加老抽、盐。
9、麻椒红油翻炒均匀。
10、加白芝麻。
11、使调料裹住每条香干即可。
12、成品。