糯米面能做哪些好吃的

Question

如题所述

Answer 1

糯米面可以做汤圆 年糕 糍粑 ，糯米磁！麻圆！
糯米糕，糯米饼！ 还有很多
1、如果你是到超市买的糯米粉的话，只要回家拿个小盆，放入糯米粉，放入少量水加以搅拌，调整水和糯米粉的比例；2、直到取小块调和物可以搓成圆形，放置又不迅速变形为好，和好的汤圆粉可以放置一下，可以充分发透；3、可以到超市买些汤圆馅料，取适量也搓成小圆球；4、在搓好的汤圆中间按个小孔，放入馅料，再搓圆封口；5、做好的汤圆可以直接放入开水中煮食，开水再次沸腾一会汤圆浮出基本就熟了；6、做好的汤圆表面滚上一层芝麻，放入油锅，中油温炸至金黄，就是一般说的“麻圆”了，武汉叫做“欢喜坨”。
补充：
把糯米打成粉末，当然了，加一点粘米也是可以的，但是也要一起打成粉。要不就直接去超市买糯米粉。在盆里放入你需要的量，煮一些开水，等它凉一点了，不要太凉，就放到糯米粉里，注意水的量，不要一下子倒太多，慢慢加。搅拌，用力，像擀面一样。等到水分合适，粉全部融合在一起，拿得起来，但是不能太硬，要软，不能稀，就可以用了。看你是喜欢吃什么口味的，可以做成一个个小圆团，然后在里面放你喜欢的馅，有点像汤圆，但是要大很多。馅可以是甜的，也可以是咸的，我家乡就喜欢用炒过的萝卜丝肉油豆腐葱等材料做馅。当然我个人也喜欢放糖。然后你可以选择吃水煮的，也可以吃蒸的，还有煎的。煎是比较讲究的。因为糯米很粘，比较难熟。检举

年糕怎么做？

材料: 年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱(韩式辣椒酱有分原味和甜味，购买时如果看不懂韩文可以用记号码来区分，大家有没有看到辣椒酱的右上角有一个绿色圆形图案，那个圆形图案就表示是甜味的辣椒酱，韩式辣椒酱不管任何一个品牌，都是以相同的方法来区分的)。 做法: 1. 甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段； 2. 一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的，我把他改成先用油把洋葱、胡萝卜爆香(别炒到熟)，接着倒入适量的水，我的水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)； 3. 再把甜不辣、白菜一起放进锅中，煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！ 4. 继续煮到滚，接着放入年糕，一直煮到汤汁收开浓稠为止； 5. 最后加上葱段翻炒均匀起锅

Answer 2

想做点好吃的？来点糯叽叽的糯米面吧！它可是个百变小能手，能做出让人欲罢不能的美味呢！
汤圆
说起糯米面，怎么能少了汤圆？软糯香甜的外皮，包裹着各式各样的馅料，吃起来软糯Q弹，一口下去，幸福感爆棚。无论是咸口还是甜口，都能满足你的味蕾。
年糕
年糕是过年必备小吃，寓意着步步高升。糯米面做成的年糕，口感软糯劲道，无论煎炸还是蒸煮，都能香气四溢。记得撒上点白糖或红糖，那甜蜜滋味，简直让人回味无穷。
滋粑
滋粑是西南地区颇受欢迎的小吃，是用糯米面蒸熟后捣成泥，再压成块状。煎得金黄香脆的外皮，包裹着软糯香甜的糯米芯，咬一口，酥脆和软糯同时在嘴里绽放，别提多满足了。
糍粑
糍粑是糯米面的又一经典吃法，它保留了糯米原本的香甜，口感软糯粘牙。蘸上白糖或黄豆粉，香甜软糯，让人根本停不下来。
米糕
米糕是福建等地的特色小吃，是用糯米面蒸制而成。它有松软香甜的口感，可以加入各种馅料，如红豆、绿豆、芋头等，每一口都让人回味无穷。
青团
青团是江南一带的时令小吃，是用新鲜艾*汁和糯米面制成。它的外皮青翠碧绿，内馅香甜软糯，吃起来清香爽口，颇有春日气息。
以上只是众多糯米面美食中的冰山一角，还有更多美味的糯米面吃法等待你去探索。下次心血来潮的时候，不妨选几样糯米面美食，动手尝试一下，让味蕾尽情享受糯米面的魅力与百变！