如题所述
电饭煲做玉米粥的方法
1、玉米面就是玉米磨成的粉,就和面粉一样细腻,一般喜欢口感细腻的人,可以选择玉米面熬粥,熬出来的粥,我们叫做玉米糊糊。但是是经过精加工的玉米粉了,没有玉米的香浓清香味道了,喝起来倒是沾稠。
2、一般用电饭煲熬粥,就要提前把玉米面用凉水搅拌均匀,这样电饭煲加凉水煮开以后,才能一边倒玉米面糊一边慢慢的搅动,等到全部倒进去了,可以熬制几分钟,看到玉米面变的浓稠成糊糊形状,基本就熬制好了。开水下锅的特点:不易成小疙瘩,成糊糊形状,不易糊锅底。如果凉水下锅,易成疙瘩和糊锅底。