陕西士官学校有以下几所：
1. 陕西国防工业职业技术学院士官学校
2. 西安航空职业技术学院士官学校
3. 渭南职业技术学院士官学校
详细解释：
陕西国防工业职业技术学院士官学校：
该学校位于陕西省汉中市，是一所专门培养士官人才的学校。学校依托国防工业的背景，注重理论与实践相结合的教学模式，为军队输送了大量的技术型人才。
西安航空职业技术学院士官学校：
西安航空职业技术学院是陕西省内一所具有较高声誉的职业技术学院，其士官学校是其重要组成部分。学校以培养航空领域的士官为主，课程设置紧密贴合航空实际需求，为军队提供了大量的航空技术与管理人才。
渭南职业技术学院士官学校：
渭南职业技术学院士官学校是陕西省内另一所培养士官人才的学校。学校注重职业技能的培养，同时结合军事需求进行课程设置，为军队提供了众多实用型技术人才。
以上三所陕西的士官学校均以其特有的教学模式和军事背景为依托，为陕西省乃至全国军队输送了大量的专业士官人才。