2022年全国食品安全宣传周宣传科普资料

Question

如题所述

Answer 1

2022年全国食品安全宣传周的主题是“共创食安新发展 共享美好新生活”。以下是我为大家整理的“2022年全国食品安全宣传周宣传科普资料”，供大家参考。
一、什么是食品质量安全
食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度，包括食品污染导致的质量安全问题、食品工业技术发展带来的质量安全问题以及滥用食品标识等问题。
二、生活中如何保障食品安全
1. 聪明购买：常温先买，冷冻后买；
2. 食材处理：分开处理，生熟食物；
3. 烹饪加热，彻底煮熟；
4. 菜剩饭处理：提前分装，2小时内放进冰箱，冰箱保存不超过3天，彻底加热，煮沸加热3-5分钟，吃多少热多少，不反复加热。
三、食品安全小常识
1. 购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识；
2. 打开食品包装，检查食品是否具有它应有的性状，不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫等异常的食品；
3. 注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品；
4. 少吃油炸、油煎食品。
四、食品安全宣传之选购妙招
1. 看包装：产品包装严密无损、商标内容完整，品名、厂名、厂址、净重、主要成分、生产日期和保质期等清晰可见；
2. 看色泽：产品色泽应与品名相符，若其颜色过于鲜艳，失之自然，就有可能是添加了过量色素所致，不要购买和使用；
3. 闻香味：产品香应与品名相符，应香气柔和，无刺鼻，若有异味，则表明已变质；
4. 品滋味：产品滋味应酸甜适宜，不得有苦味、涩味、酒味(酒精饮料除外)。
五、食品安全宣传之预防食源性疾病建议
1. 不买不食腐败变质、污秽不洁及其他含有害物质的食品；
2. 不是用来历不明的食品；
3. 不光顾无证无照的流动摊位和卫生条件不佳的饮食店；
4. 不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品；
5. 不随便吃野菜、野果；
6. 生吃瓜果要洗净；
7. 进食前或便后应将双手洗净、养成吃东西之前洗手的习惯。
六、食物中毒后的应急措施
1. 饮水：立即饮用大量干净的水，对毒素进行稀释；
2. 催吐：用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出；
3. 处理：将引起中毒的饮食进行有效处理，避免更多的人受害。
七、食品安全宣传之选购妙招
1. 看包装：产品包装严密无损、商标内容完整，品名、厂名、厂址、净重、主要成分、生产日期和保质期等清晰可见；
2. 看色泽：产品色泽应与品名相符，若其颜色过于鲜艳，失之自然，就有可能是添加了过量色素所致，不要购买和使用；
3. 闻香味：产品香应与品名相符，应香气柔和，无刺鼻，若有异味，则表明已变质；
4. 品滋味：产品滋味应酸甜适宜，不得有苦味、涩味、酒味(酒精饮料除外)。
八、食品安全宣传之预防食源性疾病建议
1. 不买不食腐败变质、污秽不洁及其他含有害物质的食品；
2. 不是用来历不明的食品；
3. 不光顾无证无照的流动摊位和卫生条件不佳的饮食店；
4. 不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品；
5. 不随便吃野菜、野果；
6. 生吃瓜果要洗净；
7. 进食前或便后应将双手洗净、养成吃东西之前洗手的习惯。
九、食物中毒后的应急措施
1. 饮水：立即饮用大量干净的水，对毒素进行稀释；
2. 催吐：用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出；
3. 处理：将引起中毒的饮食进行有效处理，避免更多的人受害。
十、食品安全宣传之选购妙招
1. 看包装：产品包装严密无损、商标内容完整，品名、厂名、厂址、净重、主要成分、生产日期和保质期等清晰可见；
2. 看色泽：产品色泽应与品名相符，若其颜色过于鲜艳，失之自然，就有可能是添加了过量色素所致，不要购买和使用；
3. 闻香味：产品香应与品名相符，应香气柔和，无刺鼻，若有异味，则表明已变质；
4. 品滋味：产品滋味应酸甜适宜，不得有苦味、涩味、酒味(酒精饮料除外)。
十一、食品安全宣传之预防食源性疾病建议
1. 不买不食腐败变质、污秽不洁及其他含有害物质的食品；
2. 不是用来历不明的食品；
3. 不光顾无证无照的流动摊位和卫生条件不佳的饮食店；
4. 不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品；
5. 不随便吃野菜、野果；
6. 生吃瓜果要洗净；
7. 进食前或便后应将双手洗净、养成吃东西之前洗手的习惯。
十二、食物中毒后的应急措施
1. 饮水：立即饮用大量干净的水，对毒素进行稀释；
2. 催吐：用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出；
3. 处理：将引起中毒的饮食进行有效处理，避免更多的人受害。