靖江话，是一种吴语方言，属于吴语太湖片-毗陵小片。靖江是传统吴语地区的最北端，是江北仅有的三座吴语县级市之一。
一般意义上的靖江话指的是老岸话，老岸话通行于主城区及绝大多数地区，约占靖江人口的75%。总的吴语（包括老岸话、崇明话、沙上话与老岸话合流的夹沙话）人口占靖江人数和地区面积的85%。靖江边缘地区（如西南角的新桥东兴等乡）使用江淮方言的沙上话、泰兴话、如皋话。
靖江话（zin kɑng wo）是江南话（吴语）而地域不在江南，靖江在江北而所讲的话又不是江北话（江淮官话），这与靖江的历史有关。靖江早先为吴大帝牧马大沙，从吴郡招募而来的军士便是靖江最早的先民。靖江建县前属江阴，明成化七年（1471年）建县后属常州府，在此后的460多年中也一直隶属江南。由于靖江与江南交往的频繁和江南毗陵地区移民的增多，这就进一步稳固了靖江话的吴语属性。
靖江话保留浊音、入声和尖团音分化，翘舌音多读舌面音。靖江话具有七个声调——阴平、阳平、上声、阴去、阳去、阴入、阳入。 庙会习俗：靖江历史上是个多庙会的县，鼎盛时期，有大小庙宇160多座，还不包括村村皆有的土地庙在内。因为多庙，自然就有很多庙会。庙会也叫香期，即善男信女们集中进庙烧香的日子。各庙的香期都不同。靖江有“三月三，上孤山”的说法。而城隍庙的想起有四次：正月十五、清明节、七月半和十月初一。其他的庙也都有自己的香期。庙会是善男信女的神圣的节日。这一天，他们天不亮就起身，斋戒沐浴，换上干净整洁的衣服，背着香袋向庙里走去。香袋是杏黄色的，上有“朝山进香”四个字，内装香烛纸马。
春节习俗：正月初一妇女不上灶烧早饭，忌污秽神明，让其带好孩童不致哭闹，图开头大吉。早餐吃米粉圆子，称“团圆”。对上门拜年者，款以花生、蚕豆、瓜子、糖果等，谓之“甜嘴”。午餐吃馄饨、团或除夕剩余之饭菜，意为“年年有余”。午后，三五结伴掷骰子、玩纸牌、搓麻将以消遣取乐，直至“落灯”（正月十八）洗手。整日间，“送财神”、调“苍龙”者（变相乞讨）走街串巷，调龙灯、舞狮子等民间文艺活动遍及城乡。将晚，各家呼孩童早睡，不点灯火，谓不干扰“鼠婚”。当晚各户将地扫净，初二不扫地，谓地生日。初二起，外出拜年。拜年之规，先近亲后远亲，一直延续到初七八日。俗说：“拜年拜到初七八，有酒剩点坛子脚”。初五敬财神，城镇商贾之家多以重礼祭祀。
元宵节习俗：农家用米屑做成鸡、鱼、猪、鸭、棉花包、果品等模型，涂以彩色蒸熟，早晨供于佛前，焚香点烛，以祈“五谷丰登，六畜兴旺”。靖城、季市等较大集镇还举行花灯活动。农村龙灯、花船亦云集于市。此日，各庙宇为自然香期，信者去寺庙烧香。青年男女，尤其是女性，涌向街市看灯看戏。故农村称生下的女孩为“正月半上街的”。正月十三起，各家晚间在佛像前点烛掌灯，欢聚于灯前，有的约邻居聚于一堂，在佛前请“九姑娘”，卜问少女的愚、智；或请“田禾姑娘”、“灰堆姑娘”、“屎缸姑娘”等，预卜当年年岁丰歉、人畜吉凶。如有患眼疾者，还许愿于来年灯期悬挂“天灯”。 弦八弹，靖江讲经，腰鼓，泥狗子，孤山庙会，小狮子舞，荡湖船，打莲湘，秧歌舞，龙灯舞，唱凤凰。
靖江讲经：靖江讲经是中国古代宝卷至今唯一还在民间以“做会讲经”形式讲唱、传承的曲艺形式。讲经的“经”称为《宝卷》，是从唐代变文而来，变文是一种佛教俗讲，即将佛具里的神变用通俗的话语表达出来。靖江讲经以纯粹的靖江吴语流传于世，自成体系，独具地方特色。 靖江讲经宝卷分“圣卷”、“草卷”和“科仪卷”三种类型。圣卷亦称正卷，是靖江最富有特色的宝卷，它讲唱佛道故事，做会时用于白天酬神了愿；草卷亦称小卷，讲唱一般文学故事，用于夜间听众娱乐；科仪卷是用于民间做会仪式讲唱的宝卷。靖江讲经宝卷旧有文本100余种，现存世各类印本、抄本仍有60多种，加上留存民间艺人口头的30余种，共约90余种。其中圣卷20多种，草卷60多种，科仪卷10余种。
弦八弹：靖江民间为婚庆渲染气氛的小型丝竹乐队，常用乐曲有《八段景》、《诵腔》、《浪淘沙》、《梅花三弄》等。为适应时代的发展和群众的需要，现今弦八弹在保留传统曲目的基础上，又增加了流行歌曲的演奏。
孤山庙会：靖江有句民谚，叫“三月三，上孤山”，靖江的三月三庙会是纪念观音菩萨诞辰。每年农历三月初三，孤山举行庙会，分为吉祥民俗活动、美食购物活动、游乐休闲活动等。人流潮涌，齐集孤山，焚香点烛，祈富求安。除了进香，山下还有集场。 靖江肉脯、长江三鲜、蟹黄汤包、羊肉、籼子粥、季市大炉饼、酵、马桥馄饨、老汁鸡、红烧蹄膀、团、蟛蜞、竹笋、金波酒、香沙芋。
靖江肉脯：
靖江肉脯是以猪腿肉为主要食材的传统名吃，菜品色泽棕红，光泽美观，口味香甜，食而不腻，成品为片型。
靖江猪肉脯始创于1936年，选料精细，采用传统工艺，配以多种天然香料，经过十多道工序精心加工而成
靖江猪肉铺曾两次荣获国家金质奖，远销日本、俄罗斯、东南亚及港澳地区，是馈赠之佳品，入选第二批江苏省省级非物质文化遗产名录。
靖江蟹黄汤包：
2015年10月28日，“靖江蟹黄汤包”经过审核、公示等一系列程序后，正式通过国家工商行政管理总局商标局核准，成功获得国家地理标志证明商标。这是靖江市继“靖江香沙芋”之后成功注册为国家地理标志证明商标的第二个特色产品。
靖江蟹黄汤包至今已有近二百年的历史，随着制作工艺和配方的不断改进，蟹黄汤包以其皮薄如纸，吹弹即破，味道鲜美、健身美容，深受食客青睐。
中央电视台致富经栏目曾多次介绍了“靖江汤包”。《舌尖上的中国》第七集《我们的田野》介绍了美味食谱靖江蟹黄汤包。
香沙芋：
靖江香沙芋是靖江第一个国家地理标志证明商标。
香沙芋是长江冲积平原的特有产品，粮菜兼用。
靖江市是香沙芋的产地，种植历史悠久，种植经验丰富，且香沙芋品种抗病、抗虫害能力强，极少用药防治。产品营养丰富，口感细腻，有一股独特香味，素有“芋粟”之美称，深受广大消费者青睐。
CCTV2《生财有道》20151103秋收系列《咱们家乡有特产——靖江香沙芋》介绍了靖江香沙芋。 靖江全市数百个地名与马有关，其中桥坝名有马桥、大马桥、小马桥、马家桥、马桥头、马奚封桥、马尤方桥、双马坝等。
在城区车站路和南环路交叉路口，矗立一座白马雕像。
从宋代到清代，靖江所建四所书院，其中与马有关的是马洲书院、骥腾书院等。
