盘锦河蟹在封闭的泡沫箱里能存货1-2天,如果加冰块能存活1周左右。
如果泡沫箱隔热条件差,或是加冰不够的话,蟹只能存活十到十二小时。如果蟹本身的生命力比较强的话,存活的时间也可能会延长。再者,如果是专业人士包装运输,加冰足够,泡沫箱也足以隔热的话,梭子蟹的存活时间也可能变长。
产地环境
辽宁省盘锦市位于九河下稍,河海交界处,地理条件非常适合养殖河蟹。辽宁省盘锦市的大洼县和盘山县被称为“蟹都”,是中国河蟹最大的产地之一。盘锦河蟹的生长特点是在海水里生,淡水里长。在盘锦广阔的渤海辽东湾,充足的海水使河蟹得以“生”。
同时,内陆充足的淡水资源和丰茂的水草,又使河蟹得以“长”。盘锦市境内苇塘数百万亩连片,有中小河流20多条,条条与渤海相通,使河蟹“生和长”的回游畅通无阻。
盘锦河蟹加冰块能活大约5-7天。 一般活的大闸蟹,在运输、售卖的过程中,会用冰保存。冰块会将保存河蟹的环境温度降低至2-8度,和冰箱冷藏室的温度差不多了,一般只要注意通风,保持空气湿润,运输途中不要太颠簸,河蟹基本上能够存活5-7天。
活的河蟹的保存方法:
1、阴凉环境保存 如果当地的气温在20摄氏度以下,那么买回来的河蟹可以放在家里比较阴凉的地方保存。
先将河蟹绑好放入盆中,在放浅浅的一层水,注意一定不要让水盖过河蟹的嘴部,这样能保证大闸蟹的呼吸。也可以不放水,但是盆上面要盖上湿润的水草或者菜叶,保证盆中环境的湿润。然后将盆放在阴凉处,这样能保存1-2天。
2、冰箱冷藏保存。将捆绑好的河蟹用无盖盒子装好,然后用半干的湿毛巾盖在盒子上,放入3-6摄氏度的冰箱冷藏室保存。这样能够保存2-3天。
3、水箱保存。这种保存的方法适用于售卖河蟹的商家,一般将河蟹放入装有干净的水,并且放置好氧气装置的水箱中,期间还可以给河蟹喂食,一般能够存放5-10天,甚至更久。