鸡胸肉炒西兰花的做法如下：
用料：鸡胸肉半块、西兰花半朵、胡萝卜半根、黑胡椒半茶匙、白胡椒一茶匙、盐适量、料酒一茶匙、生抽半茶匙、蚝油一茶匙、蒜2瓣、姜2片、西红柿半个。
步骤：
1、鸡胸肉切丁，西兰花、胡萝卜、西红柿切好。
2、鸡胸肉放盐，料酒，生抽。
3、放白胡椒、黑胡椒搅拌均匀，腌制一会。
4、锅中热水焯一下西兰花和胡萝卜，捞出备用。
5、姜蒜爆香，放鸡胸肉，翻炒变色。
6、放菜。
7、放蚝油和盐，翻炒均匀，出锅。
8、完成。
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用料：鸡胸肉半块、西兰花半朵、胡萝卜半根、黑胡椒半茶匙、白胡椒一茶匙、盐适量、料酒一茶匙、生抽半茶匙、蚝油一茶匙、蒜2瓣、姜2片、西红柿半个。
步骤：
1、鸡胸肉切丁，西兰花、胡萝卜、西红柿切好。
2、鸡胸肉放盐，料酒，生抽。
3、放白胡椒、黑胡椒搅拌均匀，腌制一会。
4、锅中热水焯一下西兰花和胡萝卜，捞出备用。
5、姜蒜爆香，放鸡胸肉，翻炒变色。
6、放菜。
7、放蚝油和盐，翻炒均匀，出锅。
8、完成。