如题所述
皮蛋豆腐凉拌的做法如下:
材料准备:内脂豆腐一盒、皮蛋2个、六月鲜轻盐8克酱油2勺、白糖3克、醋1勺、麻油1勺、小米辣1个、香菜1根、大蒜2瓣、榨菜1包、盘子等等。
1、准备好所有食材。大蒜切末,皮蛋剥好切块。
2、豆腐切几刀容易入味。
3、皮蛋切小块摆盘。
4、调酱汁:蒜末,小米辣,糖,六月鲜小轻酱油,醋,花椒油搅拌均匀备用。
5、榨菜丁摆在豆腐上面。
6、倒入调好的酱汁。
7、麻辣鲜香的凉拌皮蛋豆腐就做好了。
8、搭配其他食材一起吃。非常开胃下饭。