对火锅店的好评，可以从火锅店的服务、菜的质量等写起：
刚刚过去的立秋有三候：一候凉风至，二候白露生，三候寒蝉鸣。这家火锅店当然也有其取胜的「三候法宝」。
终于熬过排队时间进入店门，怀旧风格的装修设计神似丽都饭店，而BGM竟然用的是琼瑶的《情深深雨蒙蒙》！
这一招不得不服啊！音乐响起的那一刻，排队等候的焦躁顿时「你侬我侬」了起来，拿起菜单，没错，这一刻请叫我「依萍」。
火锅店的服务比起业内标杆海底捞来不相上下。服务员都很年轻，为了切合「怀旧」的主题，统一身着民国时期的学生装。
服务员小姐姐看到辣油君和小伙伴都散着头发，便贴心的送上了小发圈，除此之外，递送纸巾、加汤加水格外贴心。人少时没什么，在人多的时候服务还能这么周到，得夸一下。
要想俘获吃货的心冲上热卖榜首，除了回忆杀和好服务，味道好才是硬道理。
火锅的好坏，锅底是决定要素之一。如果说对于一家川味火锅店来说，辣味锅底的好是本分，那这酸中带甜、甜而不腻的番茄锅底就是惊喜了！
除了锅底就是食材。涮火锅必点的肥羊卷、肥牛卷、虾滑、毛肚、娃娃菜、土豆片......都很新鲜，隐约还冒着仙气~
让辣油君印象最为深刻的是龙利鱼和小酥肉。龙利鱼是它家的特色菜，咬上一口，细嫩Q弹，果然名不虚传；小酥肉更是外酥里嫩，蘸上佐料，根本停不下来。
火锅店里有个小戏台，听说偶尔会有节目表演，没能碰上有些小小遗憾。
不过就算是这样，置身于丽都饭店般的环境中，听着《情深深雨蒙蒙》，这场火锅盛宴还真就有了点「怀旧」的味道。
1、这道菜一上桌就让人非常有食欲，香气浓郁，非常诱人。口感非常的脆嫩，爽滑。浓郁的酱汁包裹着食材，咬下去酱汁充满口腔。而且用料十分新鲜，给的量也很足，性价比超级高。下次有机会一定会再来。
2、这家餐厅环境很好，非常干净整洁，食物不仅外形美观，重要的是味道非常棒，色味俱佳。做法保留了食材原有的味道，清新爽口。而且菜品选择非常多，价格也不高，适合带着家人一起去。
3、味道超赞，而且一看就让人觉得很有食欲，但是分量不大，属于比较精致的类型。胜在菜品也很新鲜，味道咸淡适中，而且火候掌握的刚好。上菜速度很快。
4、刚刚过去的立秋有三候：一候凉风至，二候白露生，三候寒蝉鸣。这家火锅店当然也有其取胜的三候法宝。除了锅底就是食材。涮火锅必点的肥羊卷、肥牛卷、虾滑、毛肚、娃娃菜、土豆片都很新鲜，隐约还冒着仙气。
5、口味大众化，在品种和风味上实行了多样化，可以满足不同食客的需求，再加上几十种不同的味碟的调配，其适应性更加广泛，适合大众化之口味。
本回答被网友采纳2、口味大众化：在品种和风味上实行了多样化，可以满足不同食客的需求；再加上几十种不同的味碟的调配，其适应性更加广泛，适合大众化之口味。
3、用料更广泛：以传统的毛肚火锅的"牛杂"到今天的飞禽、走兽、山珍、海味等原料的增加，四川火锅的品种可以说数不尽数了；用一句话概括就是凡是能吃的食物都可以在火锅中煮或烫食。
4、制作精细：从调味的选用必须是上乘外，汤料的熬制，原料的加工，味碟的配备，菜品的摆放，烫食的艺术都十分的讲究有道理。
5、乐意方便：火锅之乐，在于意趣，亲朋好友，宾客同伴，围着火锅，边煮边烫，边吃边聊，可丰可俭，其乐无穷，正如清代诗人严辰写的"围炉聚饮欢呼处，百味消融小釜中"。
6、养身健体：由于用料的作用，对身体十分有益。如吃得大汗淋漓，对于治感冒有一定的疗效，可祛风湿，特别是含营养较高的食品。如：鱼头、甲鱼等，还有吃药膳火锅，对保健强身，辅助治疗某些疾病也有一定的作用。本回答被网友采纳