冻了的芹菜还能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

芹菜冻了之后可以吃。

尽量少吃，低温会破坏芹菜原本结构的完整性，并使芹菜的口感变得软塌不清脆，正确保存芹菜，有能力还是尽量食用新鲜的芹菜，真正有效地让芹菜的营养被身体吸收。芹菜属于耐寒性蔬菜，要求较冷凉、湿润的环境条件，在高温干旱的条件下生长不良。

芹菜在不同的生长发育时期对温度条件的要求是不同的。发芽期最适温度为15-20℃，低于15℃或高于25℃则会延迟发芽或降低发芽率。适温条件下，7-10天就可发芽。幼苗期对温度的适应能力较强，能耐-4--5℃的低温。

芹菜的储存方法：

1、买来的新鲜的芹菜，用塑料带包起来储存。塑料带一定要是那种能把叶全部包起来的，这样芹菜放5-7天左右是没有问题的，再取出来吃的时候仍然是很新鲜的。

2、如果你想储存的时间更久，那就在芹菜根部洒点水然后再放进塑料带里面。7-10天左右取出应该也是新鲜的。