蓝莓酒与葡萄酒的区别一:颜色
一般来说,红葡萄酒是桃红色或深紫红色;蓝莓酒多呈现为标准的宝石红色,而且贮存年份越久,颜色越接近琥珀色。
蓝莓酒与葡萄酒的区别二:气味
葡萄酒的香气为复合型香气,野生蓝莓果更直接、浓郁,比较容易辨识。
蓝莓酒与葡萄酒的区别三:口感
葡萄酒和蓝莓酒口感特征比较相似,柔和、甘醇;两者的区别于葡萄酒往往随着些许的酸涩口感,而蓝莓酒因为果实的特点口感偏酸,没有明显的涩感。
蓝莓酒与葡萄酒的区别四:功效价值
蓝莓酒具有极高的抗氧化活性,在抗衰老、增加脑细胞、活化血管、抗癌、减缓视力疲劳等方面功效明显,是葡萄酒无法比拟的。
蓝莓酒不仅口感比普通果酒更有吸引力,而且还富含蓝莓果浆中的
花青素、维生素、
氨基酸等多种营养元素,尤其是
青花素,是葡萄酒的30-40倍。
正因为蓝莓酒含有这些高营养价值的营养元素,故而对某些疾病有一定的预防和治疗作用,它可以延缓衰老,增强人的免疫力;可以降低
心血管病的发病率,避免
动脉硬化;可以降低
糖尿病并发症的产生;可以增强皮肤弹性,促进皮肤健康、延缓衰老;可以缓解视疲劳、提高夜间视力。同时,女性在怀孕期间体内脂肪含量会有很大增加,产后喝- -些蓝莓酒,其中
抗氧化剂可以防止脂肪堆积,对身材的恢复很有帮助,因此蓝莓酒也被称为“液体黄金”,“口服化妆品”等。