金种子酒怎么样？懂酒的人来说一下

Question

金种子酒怎么样？懂酒的人来说一下

Answer 1

“千年老窖万年糟，酒好全凭窖池老”，可想而知一个好的窖池对酒的品质影响有多大。我有一个亲戚是金种子酒的酿酒师傅，他说金种子的窖池是明代古窖池，他们采用传统的“老五甑”酿酒工艺，听说这是酿酒中最难的技术之一。馥合香金种子酒需要经过五次精蒸，五次投料，才能使粮香与酒香融为一体，不仅如此，接下来发酵过程还要历时130多天的时间。可以说是非常良心的酒业了。