操作方法
01
盐水泡
如果想要轻松去除板栗的壳，可以直接先准备上一盆开水，然后直接在开水里面加上一些食盐，搅拌一下开水，当食盐完全融化在开水里面了以后，就直接把板栗倒在开水里面浸泡，大概五六分钟的时间，然后趁着板栗在比较热的时候，就用刀给板栗切小口，然后趁热就可以把板栗的壳去除了。
02
微波炉
买回来的板栗，直接给板栗切一个小口，然后直接放在一个容器里，盖上盖子直接放在微波炉里微上几分钟了以后，趁热就可以很轻松的把板栗的壳去掉了，这个方法不仅可以轻松的去除板栗的壳，做出来的板栗颜色也特别的漂亮。
03
开水
把去皮的板栗拿出来，然后直接把板栗对半切了以后，把外壳去掉，直接放在开水里面，浸泡过的过程中要给容器盖上盖子，后面给板栗去皮的话就非常容易了。
04
晒太阳
如果想要给板栗轻松去壳的话，可以直接把要去壳的板栗不经过任何处理，直接放在比较强烈的太阳下进行暴晒，那太阳晒上一天的时间就比较容易去壳了，如果不还是不太容易去除的话，可以多晒一天。当然要是不嫌麻烦的话，也能给板栗切口，这样拿出去晒过以后也能轻松除壳。
05
高压锅
首先直接要把那些去壳的板栗洗干净，洗干净了以后直接给板栗切个口子，接着在直接把这些板栗放在高压锅里面高压锅里面不要加水，然后直接开火，等到高压锅上汽了以后，差不多过两三分钟的时间就可以关火了。接着再把板栗取出来，板栗的壳相对来说就比较容易轻松去除了。
06
水煮
你直接把板栗去洗干净了以后，直接用刀给板栗切个口，然后直接放在水里面，在煮的过程中放上一些食盐，大概煮上五分钟的时间以后，就直接趁热把板栗的壳剥掉，在板栗比较热的状态下，外壳还是非常容易剥掉的。
07
电饭锅
还是先把板栗清洗干净，洗干净了以后直接将板栗放到电饭锅里面，电饭锅里面不要加任何的水，然后直接按下煮饭键，煮饭键跳了以后，就可以直接趁热把板栗的外壳剥掉，这种方法也相对比较轻松一些。
08
放在冰箱里冷冻
首先应该先把买好的板栗洗干净，然后在放在水里煮，等到熟透之后，就放在一边冷却，接下来就能放入冰箱里面冷冻，预计放上两个小时即可，拿出来以后即可轻松剥掉板栗壳。
01
盐水泡
如果想要轻松去除板栗的壳，可以直接先准备上一盆开水，然后直接在开水里面加上一些食盐，搅拌一下开水，当食盐完全融化在开水里面了以后，就直接把板栗倒在开水里面浸泡，大概五六分钟的时间，然后趁着板栗在比较热的时候，就用刀给板栗切小口，然后趁热就可以把板栗的壳去除了。
02
微波炉
买回来的板栗，直接给板栗切一个小口，然后直接放在一个容器里，盖上盖子直接放在微波炉里微上几分钟了以后，趁热就可以很轻松的把板栗的壳去掉了，这个方法不仅可以轻松的去除板栗的壳，做出来的板栗颜色也特别的漂亮。
03
开水
把去皮的板栗拿出来，然后直接把板栗对半切了以后，把外壳去掉，直接放在开水里面，浸泡过的过程中要给容器盖上盖子，后面给板栗去皮的话就非常容易了。
04
晒太阳
如果想要给板栗轻松去壳的话，可以直接把要去壳的板栗不经过任何处理，直接放在比较强烈的太阳下进行暴晒，那太阳晒上一天的时间就比较容易去壳了，如果不还是不太容易去除的话，可以多晒一天。当然要是不嫌麻烦的话，也能给板栗切口，这样拿出去晒过以后也能轻松除壳。
05
高压锅
首先直接要把那些去壳的板栗洗干净，洗干净了以后直接给板栗切个口子，接着在直接把这些板栗放在高压锅里面高压锅里面不要加水，然后直接开火，等到高压锅上汽了以后，差不多过两三分钟的时间就可以关火了。接着再把板栗取出来，板栗的壳相对来说就比较容易轻松去除了。
06
水煮
你直接把板栗去洗干净了以后，直接用刀给板栗切个口，然后直接放在水里面，在煮的过程中放上一些食盐，大概煮上五分钟的时间以后，就直接趁热把板栗的壳剥掉，在板栗比较热的状态下，外壳还是非常容易剥掉的。
07
电饭锅
还是先把板栗清洗干净，洗干净了以后直接将板栗放到电饭锅里面，电饭锅里面不要加任何的水，然后直接按下煮饭键，煮饭键跳了以后，就可以直接趁热把板栗的外壳剥掉，这种方法也相对比较轻松一些。
08
放在冰箱里冷冻
首先应该先把买好的板栗洗干净，然后在放在水里煮，等到熟透之后，就放在一边冷却，接下来就能放入冰箱里面冷冻，预计放上两个小时即可，拿出来以后即可轻松剥掉板栗壳。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-10-09
很多人不会剥板栗壳儿，因此也就不喜欢吃板栗，板栗其实是非常有营养的坚果，它的营养价值可比我们吃的核桃营养价值要高多了。今天呢就给大家分享一下，怎么快速剥板栗壳吧，喜欢吃板栗的朋友学会了这个方法，以后再也不愁板栗壳不好剥了。我们来看一下这个方法吧，剥板栗壳其实是有讲究的。
如果是要把板栗煮着吃，首先在板栗壳的表面轻轻划开一个小口，煮熟了以后，这个小口就会张开，用手轻轻一掰就开了。生板栗壳是最难剥皮的，其实外面的皮剥掉了，里面还有一层软皮很难剥掉，外面卖的糖炒板栗也是这样的情况，有时候费了很大的劲，好不容易剥开了，里面还有一层皮。
首先把买回来的板栗在水里清洗一遍，清洗干净，洗干净表面的灰尘杂质，板栗底部有灰色的地方，用刀把它切掉，一下子切掉，就能看到里面的果肉。然后准备一锅水大火烧开，把切过一刀的板栗放在锅里大火煮开，然后呢把板栗捞出来，是不是非常简单呢？
趁热就能把板栗壳轻松剥开，表面的那一层软皮儿也轻松剥掉了，所以说要把板栗壳剥掉，等到放凉的话就不好剥了，这样的话很轻松就能把板栗一个一个剥好，不管是炖煮汤喝，或者和鸡肉炖煮在一块儿，都非常有营养，剥完的板栗还可以储存起来，以后当成零食吃。大家学会这个方法了吗？
如果是要把板栗煮着吃，首先在板栗壳的表面轻轻划开一个小口，煮熟了以后，这个小口就会张开，用手轻轻一掰就开了。生板栗壳是最难剥皮的，其实外面的皮剥掉了，里面还有一层软皮很难剥掉，外面卖的糖炒板栗也是这样的情况，有时候费了很大的劲，好不容易剥开了，里面还有一层皮。
首先把买回来的板栗在水里清洗一遍，清洗干净，洗干净表面的灰尘杂质，板栗底部有灰色的地方，用刀把它切掉，一下子切掉，就能看到里面的果肉。然后准备一锅水大火烧开，把切过一刀的板栗放在锅里大火煮开，然后呢把板栗捞出来，是不是非常简单呢？
趁热就能把板栗壳轻松剥开，表面的那一层软皮儿也轻松剥掉了，所以说要把板栗壳剥掉，等到放凉的话就不好剥了，这样的话很轻松就能把板栗一个一个剥好，不管是炖煮汤喝，或者和鸡肉炖煮在一块儿，都非常有营养，剥完的板栗还可以储存起来，以后当成零食吃。大家学会这个方法了吗？
第2个回答 2020-10-09
金秋九月，大街小巷弥漫着糖炒栗子的香味。俗话说得好：“七月杨桃八月楂，九月栗子笑哈哈”，板栗又叫栗子，是干果界的佼佼者，在干果类产品中营养价值最高，富含蛋白质、脂肪、维生素、胡萝卜素、烟酸等多种营养素以及钙、磷、钾等矿物质，素有“千果之王”的美称，对人体有良好的滋补作用，维持人体的正常功能和生产发育均有益，尤其对中老年人防病抗衰、延年益寿均有益。
板栗好吃又营养，但是我们买回栗子，往往是措手无策，不知道该如何去掉板栗的外壳，就是因为怕麻烦，所以有些人干脆选择了逃避，你再好吃我就是不吃。古人云：“不时，不食”，就是不是当季的东西不要吃，现在正是吃板栗的季节，板栗香甜软糯，肉质细糯，口感香甜，回味绵长，香味浓郁，如果这时不吃那你可就亏大了，但是苦于剥壳难的问题，许多人都望而退步，其实剥壳也是个技术活，只要你掌握了方法和诀窍，那也是很容易的。为了您能够吃上自己做的板栗，晓峰就介绍两种特别有效的板栗剥壳的方法，和我一起操作起来。
方法一是水煮法：1、洗净的板栗先处理一下，每个板栗的一头都有一块灰色的头，我们用刀把它切掉（切的时候，一定要注意安全，因为板栗比较光滑，小心切手），2、准备一锅水，大火烧开，把切过的板栗放入锅里，等水再次煮沸立即捞出（切记不要煮太久，要不板栗的皮又会黏在板栗肉上）3、捞出的板栗一定要趁热剥皮，经过加热后，外壳就会轻松地脱离，内膜也会一撕就掉，如果煮的较多，扒皮的过程水凉了，就要补充热水，否则皮又会黏在板栗肉上。
方法二是电饼铛炒栗子：1、板栗清洗干净，然后在板栗中间开个口，口要尽量大一点。
2、准备一个大碗，2斤栗子加入80克白糖、15克食用油和15克蜂蜜，再倒入500毫升沸水，然后把洗好的板栗放入，浸泡2个小时，使其充分入味。
3、浸泡好的板栗捞出放到电饼铛里，盖上盖子，7分钟左右翻炒一下，继续盖上盖子烤7分钟。
4、时间到了，我们打开电饼铛，板栗就烤好了。这时的板栗的外壳很容易剥开，而且果肉自动脱离，薄膜跟着外壳，完全不会粘着板栗果肉。
其实两种方法的原理是基本一样的，都是用到了热胀冷缩的原理，只不过第二种方法会更加香甜美味，有些人煮板栗直接用冷水，这样煮出的板栗皮会紧紧地包在果肉上，当然会很难剥了，所以我说原来板栗壳难剥是用错了水，你用了冷水，正确的是用开水或沸水，学会这两种方法，去皮干净不伤手，您学会了吗？
啰嗦几句：
将剥好皮的板栗肉放在通风处晾干表面的水分，放进塑料袋内，系好袋口，放入冰箱冷藏室，随吃随取，一年都不会坏，而且特别新鲜。
今天的分享就到这里了，我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
本文由吃货峰子原创，欢迎关注与您一起交流，让大家受益，三人行必有我师焉~
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广东板栗之乡
剥板栗的最快方法
板栗对男性功效
剥生板栗第二层皮技巧
生板栗最好的去壳方法
栗子煮熟了怎样好扒皮
板栗好吃又营养，但是我们买回栗子，往往是措手无策，不知道该如何去掉板栗的外壳，就是因为怕麻烦，所以有些人干脆选择了逃避，你再好吃我就是不吃。古人云：“不时，不食”，就是不是当季的东西不要吃，现在正是吃板栗的季节，板栗香甜软糯，肉质细糯，口感香甜，回味绵长，香味浓郁，如果这时不吃那你可就亏大了，但是苦于剥壳难的问题，许多人都望而退步，其实剥壳也是个技术活，只要你掌握了方法和诀窍，那也是很容易的。为了您能够吃上自己做的板栗，晓峰就介绍两种特别有效的板栗剥壳的方法，和我一起操作起来。
方法一是水煮法：1、洗净的板栗先处理一下，每个板栗的一头都有一块灰色的头，我们用刀把它切掉（切的时候，一定要注意安全，因为板栗比较光滑，小心切手），2、准备一锅水，大火烧开，把切过的板栗放入锅里，等水再次煮沸立即捞出（切记不要煮太久，要不板栗的皮又会黏在板栗肉上）3、捞出的板栗一定要趁热剥皮，经过加热后，外壳就会轻松地脱离，内膜也会一撕就掉，如果煮的较多，扒皮的过程水凉了，就要补充热水，否则皮又会黏在板栗肉上。
方法二是电饼铛炒栗子：1、板栗清洗干净，然后在板栗中间开个口，口要尽量大一点。
2、准备一个大碗，2斤栗子加入80克白糖、15克食用油和15克蜂蜜，再倒入500毫升沸水，然后把洗好的板栗放入，浸泡2个小时，使其充分入味。
3、浸泡好的板栗捞出放到电饼铛里，盖上盖子，7分钟左右翻炒一下，继续盖上盖子烤7分钟。
4、时间到了，我们打开电饼铛，板栗就烤好了。这时的板栗的外壳很容易剥开，而且果肉自动脱离，薄膜跟着外壳，完全不会粘着板栗果肉。
其实两种方法的原理是基本一样的，都是用到了热胀冷缩的原理，只不过第二种方法会更加香甜美味，有些人煮板栗直接用冷水，这样煮出的板栗皮会紧紧地包在果肉上，当然会很难剥了，所以我说原来板栗壳难剥是用错了水，你用了冷水，正确的是用开水或沸水，学会这两种方法，去皮干净不伤手，您学会了吗？
啰嗦几句：
将剥好皮的板栗肉放在通风处晾干表面的水分，放进塑料袋内，系好袋口，放入冰箱冷藏室，随吃随取，一年都不会坏，而且特别新鲜。
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剥板栗的最快方法
板栗对男性功效
剥生板栗第二层皮技巧
生板栗最好的去壳方法
栗子煮熟了怎样好扒皮
第3个回答 2020-10-09
不管网上教了多少种剥栗子的方法，其实栗子也是有品种的。有些品种的栗子壳就是好剥，而有些栗子，你就是再弄那些方法，还是不好剥皮。
第4个回答 2020-10-09
板栗的营养不但很高，口感也是美味，不仅可以生吃、熟吃，还可以加工成栗子鸡罐头、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜饯等风味食品，以及做各种糕点的馅料。但是板栗有一个很头疼的问题就是去壳，很多人都觉得给板栗剥壳麻烦，其实只要有小技巧，去壳很容易的，只需要做好以下所讲的这两步，2秒钟就能剥好一个，非常的简单快速，话不多说，下面看看是怎么去壳的吧（文章的最后，有8个技巧教大家怎么挑选好的板栗）
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1、板栗的品种有两个，一个是比较大个的，一个是比较小个的，大个的板栗虽然肉质多，但是不容易去壳，我们买的时候要挑选这种个头小一点的板栗，这个品种的板栗比较好去壳，而且口感也比大的好，板栗先不要清洗，把它直接放在案板上，用刀在板栗的屁股上切下一个口（切之前洗，上面有水容易滑动，易伤手）
2、切好之后，再把板栗放在水中清洗干净，然后放进开水锅中，大火煮一分钟。
3、煮的时间不宜过长，如果不能够确定煮的时间够不够，我们可以先捞出一个试一下，如果能够很容易剥壳，就可以关火出锅啦，出锅后的板栗不要过凉水，直接放在大盆中，从开口处很容易的就能够把壳剥掉。
4、趁着板栗现在大量上市，价格便宜的时候，可以多买一些储存起来，用这个方法剥板栗，非常的简单快速，全部剥好之后，把它装在袋子里，放在冰箱冷冻起来，想吃的时候，可以拿出来做各种喜欢的美食，再也不用担心板栗价格上涨而舍不得吃啦。
1、分享几个挑选板栗的小技巧：
技巧1：看形状，圆的板栗比扁的板栗甜。
技巧2：看颜色，要选外壳鲜红、带褐、紫、赭等色、颗粒光泽的，品质一般较好。
技巧3：看个头，板栗并非越大越好。
技巧4：看绒毛，新鲜栗子尾部的绒毛比较多。
技巧5：看外壳，看板栗外壳有没有虫眼，有虫眼的板栗就不好吃了。
技巧6：捏一捏，用手捏一捏栗子，如果栗壳非常坚硬，表示果实比较丰满。
技巧7：听声音，把栗子放在耳边摇一摇，如果不能听到声音，说明果实是新鲜的。
技巧8：尝味道 通过以上7个方法，其实已经可以判断出板栗的好坏，如果还不放心的话，在允许品尝的情况下，可以试吃一下，好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少，甜度高、糯质足、香味浓;不好的板栗，坚硬无味、口感差。本回答被网友采纳
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1、板栗的品种有两个，一个是比较大个的，一个是比较小个的，大个的板栗虽然肉质多，但是不容易去壳，我们买的时候要挑选这种个头小一点的板栗，这个品种的板栗比较好去壳，而且口感也比大的好，板栗先不要清洗，把它直接放在案板上，用刀在板栗的屁股上切下一个口（切之前洗，上面有水容易滑动，易伤手）
2、切好之后，再把板栗放在水中清洗干净，然后放进开水锅中，大火煮一分钟。
3、煮的时间不宜过长，如果不能够确定煮的时间够不够，我们可以先捞出一个试一下，如果能够很容易剥壳，就可以关火出锅啦，出锅后的板栗不要过凉水，直接放在大盆中，从开口处很容易的就能够把壳剥掉。
4、趁着板栗现在大量上市，价格便宜的时候，可以多买一些储存起来，用这个方法剥板栗，非常的简单快速，全部剥好之后，把它装在袋子里，放在冰箱冷冻起来，想吃的时候，可以拿出来做各种喜欢的美食，再也不用担心板栗价格上涨而舍不得吃啦。
1、分享几个挑选板栗的小技巧：
技巧1：看形状，圆的板栗比扁的板栗甜。
技巧2：看颜色，要选外壳鲜红、带褐、紫、赭等色、颗粒光泽的，品质一般较好。
技巧3：看个头，板栗并非越大越好。
技巧4：看绒毛，新鲜栗子尾部的绒毛比较多。
技巧5：看外壳，看板栗外壳有没有虫眼，有虫眼的板栗就不好吃了。
技巧6：捏一捏，用手捏一捏栗子，如果栗壳非常坚硬，表示果实比较丰满。
技巧7：听声音，把栗子放在耳边摇一摇，如果不能听到声音，说明果实是新鲜的。
技巧8：尝味道 通过以上7个方法，其实已经可以判断出板栗的好坏，如果还不放心的话，在允许品尝的情况下，可以试吃一下，好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少，甜度高、糯质足、香味浓;不好的板栗，坚硬无味、口感差。本回答被网友采纳
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