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做玉米窝窝头用不用下发酵粉和苏打粉?
顺便问一下“麸皮”是什么?
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第1个回答 2020-05-31
做玉米窝窝头用发酵粉和酵母不用苏打粉加水即可.麸皮是小麦皮.
相似回答
玉米
面
窝窝头需要
发面吗
答:
不需要
,以下是窝窝头的具体做法。主料:玉米面250克、小米面100克、白面130克、黄豆面70克 辅料:奶粉30克、白糖40克、小苏打3克、开水240克 步骤:1、称量好所需粉类 2、将除小苏打以外的所有原料放入一个大点的容器内 3、用筷子搅拌均匀 4、冲入开水 5、搅拌成絮状 6、晾至不烫手,放入小苏...
做玉米
面
窝窝头
加酵母好还是加小
苏打
好
答:
1、除酵母外的材料混合拌匀。2、酵母用温水化开慢慢倒入面粉中。3、揉成光滑面团,盖上保鲜膜放在温暖处
发酵
至两倍大。4、发好的面团。5、取出排气再揉一会,揉成光滑面团。6、搓成长条。7、用刀切成小剂子。8、取一份,以拇指为中心捏成小蘑菇状。9、做好的
窝头
。10、摆入蒸锅中醒15分钟。11...
做玉米窝窝头用不用下发酵粉和苏打粉?
答:
做玉米窝窝头用发酵粉和酵母
不用苏打粉加水即可
.麸皮是小麦皮.
做
窝窝头不
要放
发酵粉
吗
答:
做窝窝头不用放发酵粉的
。做法如下:所需原材料:1、主料:玉米面300克、糯米粉200克。2、辅料:面粉100克、白糖50克。第一步:玉米面、糯米粉和面粉按3:2:1的比例放入容器中,加入白糖和匀。第二步:和匀的面中倒入开水。第三步:用筷子慢慢搅拌。第四步:稍微有点儿凉后将其揉成团。第五...
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