石榴正确吃法

如题所述

石榴是在秋季成熟的水果,酸甜酸甜的石榴常常让人垂涎欲滴,其营养价值也是很丰富的,那石榴要怎么吃呢?
1
直接食用
石榴可以直接食用,具体的食用方法是:准备好石榴,将石榴横着,然后用刀切掉两面的结和尾部,然后再用刀在石榴的中间位置切一个小口,刀尖沿着小口将整个石榴划好印子,然后用手沿着口子的部分掰开石榴,这样就可以直接吃了,或者是用大汤勺,轻轻敲打石榴表层,石榴果实会自动掉下来,等全部掉下来后就更方便食用了。

2
石榴汁
将石榴榨汁是除了直接食用后比较简单的食用方法,具体做法是:将石榴剥开外皮,取出果粒,放入搅拌机中,加入适量清水,没过石榴果粒即可,然后盖上盖子搅打至碎。搅打完之后也可以过筛,像用粗筛网和细筛网分别过筛,石榴汁相对会比较纯。最后可以根据自身的口味加入蜂蜜来调味。

3
石榴银耳羹
材料:石榴、银耳、莲子、冰糖。

做法:莲子、银耳泡开,石榴去皮,取出石榴籽,然后放入榨汁机中榨成汁,过滤出石榴汁。在锅中加水,放入银耳,加盖煮开,放入莲子,煮至银耳、莲子软烂为好。出锅时,然后石榴汁、冰糖即可。

4
石榴粥
材料:1个鲜石榴、50克西米、蜂蜜、桂花卤各适量。

做法:将鲜石榴掰碎,西米用凉水泡透,然后再把鲜石榴煮汁去渣,在汁中加入蜂蜜、西米,煮成稠粥,吃的时候调入桂花卤即可。

5
石榴酒
将石榴做成酒来饮用也是石榴常见的吃法,具体的做法是:

先将石榴果实一颗一颗剥出来,不要沾到水,然后将石榴和冰糖一起放入密封罐中,冰糖的数量是石榴的1/4左右,倒入清酒或二锅头等无色的酒,密封起来常温保存,每隔几天就拿出来晃动使其均匀,加速冰糖融化,一般来说两周左右即可饮用。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-10-31
单吃:选又大又红的石榴用刀将顶部去掉,顺着膜瓣切下去并掰开即可。

石榴汁:适量石榴籽放在密封保鲜袋中用工具使劲挤压挤出石榴汁,最后撕个小口倒出即可。

石榴火龙果酸奶沙拉:火龙果切成丁,将酸奶倒入杯中撒上石榴粒、火龙果即可。

可以直接嚼服或榨成果汁饮用。石榴籽是包含在石榴果肉中的一种质地较硬、个头很小的一种果核,因为质地坚硬,比较难嚼,而且没有什么味道,所以很多人吃石榴的时候都不会吃石榴籽,但石榴籽中含有大量的维生素C、多酚类物质、纤维素、矿物质等多种营养成分,营养价值很高。

有的成分可以消化,有的成分不易被消化。石榴籽中含有的蛋白质、维生素、胶原质、可溶性膳食纤维、矿物质等成分是可以被人体的消化野所消化的。

但是其中含有的木质素和不可溶性纤维素是比较难以被消化的,所以吃石榴籽的时候,最好将石榴籽嚼碎后再吞服,这样可以使其中的营养成分更好的接触消化液,加速消化时间。
第2个回答  2020-10-31
金秋十月,石榴纷纷登场了,看着一个个酸酸甜甜的石榴,每次都忍不住,一买就是好几斤。也许有人说,买这么多石榴不怕坏吗,对于一个石榴的狂热爱好者来说,我能给它变坏的机会吗?石榴汁、石榴西米露、银耳石榴汤等轮番上阵。

石榴营养丰富,酸甜可口,我们该如何挑选石榴呢?注意以下几点,你也可以挑出可口的石榴。

1:看石榴外形

成熟的石榴,看起来有棱角,摸起来不是很圆,皮稍微薄一点。这样的石榴口感会比较好。

2:看石榴的菊花

去挑石榴的时候,石榴顶部的菊花一般都还在。如果它的花瓣是绽放向外的状态,这样的石榴就成熟了,比较甜。

3:看石榴的颜色

市场上的石榴有青色、红色、黄色等,很多人觉得石榴越红越甜,其实这是个误区。太阳光直接照晒在石榴上,它表皮颜色会红,但是里面还是不甜。偏黄的石榴是没有经过太阳照晒或者很少晒到,所以它里面是很甜的。

今天我给大家分享一款石榴的新吃法,酸酸甜甜的,大人孩子都抢着吃。甜品用的主要原料有石榴、酸奶、凉粉,吃起来酸甜可口,嫩滑顺溜。

石榴撞奶

【食材准备】

主料:石榴1个、凉粉2勺、

辅料:蜂蜜适量、酸奶1瓶

【制作过程】

第一步:我们把石榴从顶部刮一圈,然后对半在对半分,用手掰开,然后再向外挤一下,这样石榴果肉就全部挤出来了。

第二步:锅中加入500ml的水,烧开,倒入5克的白凉粉,用勺子搅拌一会,再倒入容器中放凉备用。

Tips:凉粉我们也可以先用一点水给它化开,然后再倒进去。

第三步:凉粉结成块后,我们用刀给它分成小块备用。

第四步:我们把凉粉倒一点到杯子中,再倒入酸奶。

第五步:我们把石榴倒入杯子中,稍微晃一下杯子,这样石榴就掉入杯底了。喜欢甜的可以再倒入一点蜂蜜进去,搅拌一下就可以喝了。

宝妈小贴士

1】在做这道甜品之前,我们一定要挑好的石榴哦,品质好,口感佳。

2】我们在做凉粉时,也可以在锅中加一点白糖,这样后面可以不加蜂蜜的。

3】天冷的地区可以用温牛奶,不过得吃快点。
第3个回答  2020-10-31
石榴味甘还甘中透着丝丝酸涩,味道是挺诱人的,也能缓解秋燥引起的口舌干燥、咽喉肿痛、干咳久咳、口腔溃疡,还是抗衰老、美容神器,但这吃石榴的方式缺就不那么友好了:石榴籽硬,不好咬,肠胃不好的人吃了更是容易拉肚子造成腹泻,所以大多数人吃石榴都会细细把果肉吃(ken)掉,再把石榴籽吐出来……如此一来有没有觉得严重影响享受美食的体验?

其实也不用对石榴籽抱有太大怨念:其实石榴籽比果肉要有营养多了,站在营养角度也可以原谅石榴这么“难吃”的嘛。

其实石榴浑身是宝,除了籽以外,叶、皮、花都有各自的功效,有的甚至还能入药。

石榴叶:收敛止泻;角毒杀虫。主泄泻;痘风疮;癞疮;跌打损伤。

石榴皮:涩肠止泻;止血;驱虫;痢疾;肠风下血;崩漏;带下;害虫。主鼻衄;中耳炎;创伤出血;月经不调;红崩白带;牙痛。

石榴花:治鼻衄,中耳炎,创伤出血。

一、增进毛细血管、改善关节炎

通过帮助动脉内皮层抵御会导致心血管疾病的突变物质附着,石榴籽多酚可有助于增强血管壁强度和改善循环,改善循环对于中风患者,糖尿病,关节炎,烟民,口服避孕药物妇女和患有腿部肿胀,水肿(腿部组织积聚非正常量的流体)患者特别重要。

二、缓和肩痛、治疗眼疾

现代化的普及,使个人电脑增多,有肩膀酸病和眼睛疲劳毛病的人增多,要减轻上述症状,不妨用石榴试试,石榴一些慢性疾病有很好的缓解作用,现实生活中尤其对肩膀酸痛、眼睛疲劳等症状,效果上佳。

三、减轻静脉曲张

通过减轻动脉血管脆性,石榴籽多酚可能有助于防止瘀伤并可能以致静脉曲张形成。

石榴籽的营养功效很大是真的,而石榴籽怎么吃下去也是一个大挑战。

先不说怎么个吃法,石榴籽虽好、但对于一些肠胃不好的人来说吃下去反而会加重肠胃负担,好心办坏事。

那究竟该怎么吃,才能在肠胃允许的范围内最大限度的吸收营养呢?

勇士法:直接咬碎吞咽下

这种方法简单粗暴,直接将石榴籽咬破、咬碎吞下,虽然严重影响饮食体验,适于肠胃较好且对“吃石榴”变成“营养吸收”这种事没有抵触的人。

进阶法:带籽咀嚼

这主要是面对于肠胃不好者的方法,方法是整个连籽带肉嚼吧嚼吧然后再吐出来,这样既可以吸收营养、又不会对肠胃产生负担,不过也会严重影响饮食心情和气氛。

明智法:榨汁

这种方法就如字面意思,将石榴粒倒入豆浆机里面榨成汁再食用,应该是最折中的办法了。本回答被网友采纳
第4个回答  2020-10-31
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